茶藝館服務(wù)人員應(yīng)該注意的坐姿

  正確的姿態(tài)是提供良好服務(wù)的重要基礎(chǔ),也是使客人在品茶的同時得到感觀享受的重要方面。

  由于茶藝服務(wù)人員在工作中經(jīng)常要為客人沏泡各種茶,有時需要坐著進行,因此工作人員良好的坐姿也顯得尤為重要。

  正確的坐姿是:泡茶時,挺胸、收腹、頭正肩平,肩部不能因為操作動作的改變而左右傾斜。雙腿并攏。雙手不操作時,平放在操作臺上,面部表情輕松愉悅,自始至終面帶微笑。

  為茶客沏茶或表演茶藝是茶藝服務(wù)人員的主要工作,不論是在茶客的桌上沖泡或在臺上表演,坐姿是一種靜態(tài)造型,坐姿不正確會顯得懶散無禮,有失高雅。端莊優(yōu)美的坐姿,會給人以文雅、穩(wěn)重、大方、自然、親切的美感。

  1)正式坐姿茶藝服務(wù)人員人坐時,略輕而緩,但不失朝氣,走到坐位前面轉(zhuǎn)身,右腳后退半步,左腳跟上,然后輕穩(wěn)地坐下。最好坐椅子的一半或2/3處,穿長裙子的要用手把裙子向前攏一下。坐下后上身正直,頭正目平,嘴巴微閉,臉帶微笑,小腿與地面基本垂直,兩腳自然平落地面,兩膝間的距離,男茶藝服務(wù)人員以松開一拳為宜,女茶藝服務(wù)人員雙腳并攏,與身體垂直放置,或者左腳在前右腳在后交叉成直線。注意兩手、兩腿、兩腳的正確擺法。

  2)側(cè)點坐姿側(cè)點坐姿分左側(cè)點式和右側(cè)點式,采取這種坐姿,也是很好的動作造型。

  根據(jù)茶椅、茶桌的造型不同,坐姿也發(fā)生變化,比如茶桌的立面有面板或茶桌有懸掛的裝飾物障礙,無法采取正式坐姿,可選用左側(cè)點式或右側(cè)點式坐姿。左側(cè)點式坐姿要,雙膝并攏,兩小腿向左斜伸出,左腳跟靠于右腳內(nèi)側(cè)中問部位,左腳腳掌內(nèi)側(cè)著地,右腳跟提起,腳掌著地。右側(cè)點式坐姿相反。

  如果是腿部豐滿或穿長褲的茶藝服務(wù)人員,要使小腿部分看起來略顯修長,坐時要將膝蓋與腳間的距離盡量拉遠,線條看起來會優(yōu)美些。

  無論哪一種坐姿,都要自然放松,面帶微笑。優(yōu)雅的坐姿對茶藝服務(wù)人員來講,真是太重要了。一般在做茶藝表演時,較多的是坐著沖泡操作的,遺憾的是在很多出版的茶藝表演圖片中,有的茶藝服務(wù)人員雙膝分開,非常不雅觀;有的茶藝服務(wù)人員提壺時,肩膀一邊高一邊低,也是不好看的;有的下巴沒收,感覺脊梁不挺;有的凳子太低,桌子太高,看不出美感;有的身體離桌子太近,顯得很不自然。甚至在參加一些國際性的茶藝表演時也有類似情況,如茶藝服務(wù)人員在高處或舞臺上表演,敞開膝蓋及腿,顯得很不禮貌。

  3)跪式坐姿(即日本人稱的“正坐”)坐下時將衣裙放在膝蓋底下,顯得整潔端莊,手臂腋下留有一個品茗杯大小的余地,兩臂似抱圓木,五指并攏,手背朝上,重疊放在膝蓋頭上,雙腳的大拇指重疊,臀部坐在其上,臀部下面像有一紙之隔之感,上身如站立姿勢,頭頂有上拔之感,坐姿安穩(wěn)。

  4)盤腿坐姿這種坐姿一般適合于穿長衫的男性或表演宗教荼道。坐時用雙手將衣服撩起(佛教中稱提半把)徐徐坐下,衣服后層下端鋪平,右腳置在左腳下,用兩手將前面下擺稍稍提起,不可露膝,再將左腳置于右腿下,最后將右腳置于左腿上。

 

責(zé)編: mother5
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