糯米抹茶球的制作方法

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　　材料：
 
　　糯米粉80克、牛奶70毫升、抹茶1茶匙、香蕉1隻、牛油10克、紫菜1張、糖漿15毫升、酒5毫升
 
　　做法：
 
　　將抹茶磨成抹茶粉。
 
　　先做原味丸子：糯米粉加牛奶搓成粉糰，再搓成5粒丸子。
 
　　再做抹茶味丸子：糯米粉、牛奶加抹茶粉搓成粉糰，再搓丸子。
 
　　用水煮熟丸子後，將丸子放入凍水。
 
　　將香蕉、丸子煎成微金黃色，落糖漿及酒，再稍煎。
 
　　將紫菜剪成約5cm小塊，把煎好丸子放紫菜上，再放香蕉，最後灑上適量?jī)?nèi)桂粉即成。
 
責(zé)編： ddm123456
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