茶眷炸雞翅

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　　特點：色澤金黃，茶香四溢；鮮美無比，但多食會長“小痘痘”。

　　主料：雞中翅5對，烏龍茶5克

　　調(diào)料：鹽5克，黃酒10克，炸雞粉20克，雞蛋1個。

　　做法：(1)烏龍茶用少量沸水沖泡3分鐘，制成濃茶汁。

　　(2)茶汁中加入鹽、黃酒、炸雞粉、雞蛋，制成調(diào)味料。

　　(3)把雞翅放人調(diào)味料中腌制2小時。

　　(4)鍋中放油燒至六成熱，把雞翅放入油中炸至金黃色時撈出即可。

責編： 彼岸花
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