1、烏龍茶中的主要成分--單寧酸，被證實與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的減肥茶；而且實驗還證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。
2、茶葉中含有消除危害美容與健康的活性氧，因此有美容及健美的功效。
3、茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成，具有抗癌癥的特殊功效。
4、飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少；因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。1985年10月王澤農(nóng)教授訪問安溪茶鄉(xiāng)時，對安溪烏龍茶的保健功效作了高度的贊美：“安溪芳若鐵觀音，益壽延年六根清。新選名茶黃金桂，堪稱妙藥保丹心。久服千朝姿容美，能療百病體態(tài)輕”。
5、飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)；除此之外，烏龍茶有抑制血栓形成的功效。
