品嘗這些美麗的干花，既可以清飲，也可以根據(jù)自己的口味適量添加冰糖、蜂蜜等。但一定要用透明的玻璃杯才能欣賞她們的多彩多姿，喝起來(lái)也更有味道。
這些花兒是在初開(kāi)而未全盛時(shí)完整摘取的，多是晴天的午前，因?yàn)橛兄诨ú菀院蟮母稍锿暾?。采收后先要除去它們的雜質(zhì)和附帶的昆蟲(chóng)，然后移到陰涼且通風(fēng)良好的地方自然風(fēng)干。由于在干燥過(guò)程中，要盡量保留它們的原始色澤和完整形態(tài)，所以通過(guò)觀察外形與顏色，可以初步判斷其新鮮度。當(dāng)然，鼻子也可以幫忙，干爽清香的自然是好貨。通常陶瓷制的密封茶罐，最能保持干燥花的品質(zhì)穩(wěn)定。裝在透明的玻璃密封瓶中則容易觀察是否受潮發(fā)霉，不過(guò)最好放入儲(chǔ)藏柜中以防陽(yáng)光照射。
☆金蓮花
形狀：輕薄的花瓣在水中舞動(dòng)，好似朵朵紛飛的蝴蝶。
味道：湯色金黃，慢慢品來(lái)有股甘草的味道。
功效：具有清熱解毒、滋陰降火的作用，長(zhǎng)期飲用可清咽潤(rùn)喉，提神醒腦。
☆素馨花
形狀：花瓣繾綣，那濃艷的粉好像仙女舞向人間的衣袖。
味道：既清爽又令人回味。
功效：有舒肝和胃、消脹去滯的作用。對(duì)更年期情緒郁悶者也有一定解郁結(jié)的效果。
☆金菊花
形狀：金燦燦的小花體形比向陽(yáng)花不知小了多少。
味道：比杭白菊的味道略濃。
功效：清熱、明目、解毒、利血脈、治疔瘡。對(duì)頭暈?zāi)客匆灿幸嫣帯?/p>
☆野菊花
形狀：沒(méi)有黃山貢菊那般雅致，卻多了幾分頑皮。
味道：剛一泡水能聞到濃濃的鮮菊花的氣息，喝在嘴里味道較苦。
功效：清熱解毒的功能較其他菊花強(qiáng)，有降血壓的作用，對(duì)皮膚化膿性疾病也有幫助。
☆玫瑰花
形狀：迷人的花苞，雋永的色彩。
味道：玫瑰花特有的香氣在水中悄然釋放。
功效：具有舒肝鎮(zhèn)痛、收斂止瀉的作用。對(duì)經(jīng)痛或月經(jīng)過(guò)多者有一定療效。
☆百合花
形狀：修長(zhǎng)的花瓣透出別致的藝術(shù)感覺(jué)。
味道：甘甜適口，余味悠長(zhǎng)。
功效：止渴安神，對(duì)治虛火咳嗽、舒緩胸肺、慢性支氣管炎有很好功效，此外還有鎮(zhèn)靜的效用。
☆金銀花
形狀：細(xì)長(zhǎng)的綠色花蕾與普通茶葉有幾分相似之處。
味道：略苦，可以加冰糖飲用。
功效：清熱解毒、疏散風(fēng)熱、涼血止痢。
☆桂花
形狀：燦若繁星，嬌嫩可愛(ài)。
味道：聞起來(lái)芬芳馥郁，喝起來(lái)淡淡甜香。
功效：祛瘀散結(jié)，主治痛經(jīng)。
☆桃花
形狀：花蕾較小，顏色比鮮花淺淡。
味道：有淡淡的桃仁味，微苦。
功效：對(duì)水腫、大便困難、瘧疾、心腹痛有一定療效。
菩提子花
傳說(shuō)是諸神獻(xiàn)給維納斯的禮物。
菩提子花是治療感冒、傷風(fēng)及鼻黏膜炎的良藥，也能松弛神經(jīng)，同時(shí)還可治療過(guò)于躁動(dòng)的兒童。據(jù)說(shuō)在法國(guó)，過(guò)于煩躁不安的孩子常被安置在這種樹(shù)的樹(shù)蔭下喝下午茶。
菩提子的花朵富含維他命C，用泡花的水敷臉，可防止皮膚老化、消除黑斑，干性皮膚尤其適合使用菩提子花提煉而成的乳液。
菩提子花煮3分鐘左右喝效果比較理想。
麗春花
深藍(lán)色的麗春花，沖泡時(shí)分量不需太多就可以形成漂亮的茶湯顏色，喝起來(lái)有淡淡芳香，是一種對(duì)皮膚很好的花料，可潤(rùn)膚養(yǎng)顏，避免皺紋產(chǎn)生，對(duì)干燥及敏感性皮膚大有益處，常喝還可以治療咳嗽和氣管炎。沖泡的時(shí)候適當(dāng)加些檸檬汁，其味道會(huì)變得微酸，茶湯顏色呈紫紅色，頗有另一番風(fēng)情。
牡丹花
愛(ài)美的小姐最適合喝牡丹花了。將5、6片牡丹花瓣放入壺中，用熱開(kāi)水浸泡，大約1、2分鐘后，花瓣舒張，茶湯顏色變深即可飲用。常喝牡丹花還可以陣痛、止咳、止瀉、促進(jìn)血液循環(huán)、防治高血壓等。
麗春花
深藍(lán)色的麗春花，沖泡時(shí)分量不需太多就可以形成漂亮的茶湯顏色，喝起來(lái)有淡淡芳香，是一種對(duì)皮膚很好的花料，可潤(rùn)膚養(yǎng)顏，避免皺紋產(chǎn)生，對(duì)干燥及敏感性皮膚大有益處，常喝還可以治療咳嗽和氣管炎。沖泡的時(shí)候適當(dāng)加些檸檬汁，其味道會(huì)變得微酸，茶湯顏色呈紫紅色，頗有另一番風(fēng)情。
復(fù)合式花草茶
復(fù)合式花草茶是由幾種不同口味的花草調(diào)配而成，通常依每一種花草的保健特性，或是口味互補(bǔ)來(lái)選擇。因此，有人將這類花草茶稱為藥草茶。
