茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在于維生素B1。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒并轉化為熱能的必要物質。
吉姆奈瑪茶的原料是原產于印度的藤本馬鈴薯科植物。古代印度的傳統(tǒng)醫(yī)學典籍《阿尤爾威達》中記載，吉姆奈瑪茶早在2500年前就已成為治療糖尿病和減肥的民間藥。
吉姆奈瑪茶是一種印度茶葉，能非常有效的抑制糖分吸收，所以綽號又叫“糖殺死”。它能使飲用者口中感覺不到甜味，攝糖量自然大減，因而轉化成脂肪量也就相對減少。因此吉姆奈瑪茶對防治和改善肥胖有效。
為什么它能將糖殺死？那是因為吉姆奈瑪酸的作用。吉姆奈瑪酸是一種含有三萜化合物構造的物質，當它覆于舌上的甜味味管（味覺器官）時，就會阻隔其對糖的接觸。但它對酸味和苦味的味蕾卻毫無影響。
吉姆奈瑪在一開始時就完全控制葡萄糖的吸收。這一結論在老鼠試驗中得到了證明。給1千克老鼠喂食1克的葡萄糖，30分鐘后，其血液中的含糖量（血糖值）平均為69.8毫克。而同時喂食3.5克吉姆奈瑪?shù)囊唤M老鼠，血糖平均值只有42毫克。吉姆奈瑪使血糖值的上升減少了1/3。也就是說，有1/3的葡萄糖沒有被吸收。再過兩個小時后，只吃了葡萄糖的老鼠血糖值為12毫克，而同時吃了吉姆奈瑪?shù)睦鲜笱侵祫t為7毫克，出現(xiàn)了更大的差距。
從這個實驗我們可以知道，喝吉姆奈瑪茶，能使葡萄糖吸收量減少35%，而這種效果正好適度。因為葡萄糖也是人體不可缺少的營養(yǎng)成分，lO0%被排出是很不利的。
如上所述，吉姆奈瑪不僅對糖尿病，而且對防治和改善肥胖也很有效。第一，喝了吉姆奈瑪茶后，1個小時之內都不會對甜味有感覺，所以甜食不再那樣有誘惑力，攝取量自然大減。第二，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉化成的脂肪量也就相對減少。
