根據(jù)綠茶制作的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，綠茶不得著色，不得添加任何非茶類(lèi)物質(zhì)，當(dāng)然也絕對(duì)不允許添加色素。通常添加色素的綠茶質(zhì)級(jí)較次，不法商家通過(guò)添加色素改善茶葉的賣(mài)相，以提高價(jià)格。色素中的重金屬對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)有毒害作用，色素中含有的某些有機(jī)成分，則會(huì)對(duì)人體的血液功能造成危害。??
專(zhuān)家支招：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒消費(fèi)者，在買(mǎi)茶葉時(shí)，要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)色澤異常的茶葉，可通過(guò)“看、聞、嘗”三招對(duì)茶葉進(jìn)行辨別。在馬連道、茶緣茶城等市場(chǎng)，８０％的茶商自己種茶、采茶、加工茶葉，鑒別茶葉的經(jīng)驗(yàn)頗為豐富。他們的經(jīng)驗(yàn)是，首先要看茶葉本身是否飽滿(mǎn)，顏色是否鮮明，沒(méi)有被染色的茶葉泡出來(lái)的茶湯清晰見(jiàn)底，而染色的茶葉泡出來(lái)的茶湯渾濁，顏色濃烈；染色加工的茶葉氣味異常，自然的茶葉有一股淡淡的茶香；在口味上，好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而質(zhì)量差的茶葉則會(huì)讓人越喝越渴。
陷阱３流動(dòng)茶好買(mǎi)難退
想必很多人都見(jiàn)過(guò)穿著少數(shù)民族服裝、挑著茶葉筒的“賣(mài)茶女”，這些流動(dòng)的茶商，往往打著“沒(méi)有店鋪?zhàn)饨?、自產(chǎn)自銷(xiāo)”的旗號(hào)，向路人推銷(xiāo)茶葉。當(dāng)人們把這些貌似物美價(jià)廉的茶葉買(mǎi)回家后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些茶遠(yuǎn)不像賣(mài)茶女吹噓的那樣好，多數(shù)是以次充好，甚至有的是把沖泡過(guò)的茶葉曬干后再加工的“翻新茶”。但因?yàn)樗齻兊牧鲃?dòng)性大，等你發(fā)現(xiàn)上當(dāng)受騙想退貨，就再也難覓其行蹤。
專(zhuān)家支招：茶緣茶城國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師吳照明建議，盡量到正規(guī)的、有信譽(yù)的商家購(gòu)買(mǎi)，并注意包裝上的生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等內(nèi)容，同時(shí)保留好銷(xiāo)售憑證。盡可能避免到一些路邊小店和流動(dòng)小販?zhǔn)种?，?gòu)買(mǎi)來(lái)路不明的茶葉。
