種植綠肥是有機(jī)茶園的主要有機(jī)肥源。茶園種植綠肥，要避免與茶樹(shù)爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)光等現(xiàn)象的發(fā)生，要根據(jù)綠肥習(xí)性、茶園土壤特點(diǎn)、茶樹(shù)年齡及氣候特點(diǎn)等因素，因地制宜地選好綠肥種類和合適的品種。
有機(jī)茶園的綠肥種植幼齡茶園和改造茶園除了施用農(nóng)家有機(jī)肥之外，必須十分強(qiáng)調(diào)和重視茶園農(nóng)作物的間作。如間作豆科植物。一方面可防止茶園水土流失，改善生態(tài)條件，另一方面可生產(chǎn)一定量的有機(jī)肥。成年茶園，茶園已封行，行間已不可能再進(jìn)行間作，可充分利用茶園周邊地塊進(jìn)行有機(jī)肥的生產(chǎn)，除了豆科作物，可考慮高光效牧草的引進(jìn)，通過(guò)經(jīng)常性的刈割，獲得較高產(chǎn)量的有機(jī)物，還可通過(guò)增加新的循環(huán)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)生產(chǎn)的發(fā)展。如用牧草進(jìn)行畜牧飼養(yǎng)，動(dòng)物糞便用于茶園，形成良性的生產(chǎn)循環(huán)。
種植綠肥是有機(jī)茶園的主要有機(jī)肥源。茶園種植綠肥，要避免與茶樹(shù)爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)光等現(xiàn)象的發(fā)生，要根據(jù)綠肥習(xí)性、茶園土壤特點(diǎn)、茶樹(shù)年齡及氣候特點(diǎn)等因素，因地制宜地選好綠肥種類和合適的品種。1～2年生幼齡茶園和改造茶園可選擇種植的綠肥品種較多，可以是高大的牧草，也可以是豆科作物，通過(guò)管理好綠肥，同時(shí)管理好茶園，既不妨礙茶樹(shù)生長(zhǎng)，又有利于水土保持。茶園四周的坎邊綠肥以選用多年生綠肥為主，長(zhǎng)江以北茶區(qū)可種紫穗槐、草木樨;華南茶區(qū)可選用爬地木蘭、無(wú)刺含羞草;長(zhǎng)江中下游廣大茶區(qū)可選用紫穗槐、知風(fēng)草、霜落、大葉胡枝子等等。
有機(jī)茶園間作綠肥的主要目的是改良茶園土壤理化性質(zhì)，不斷提高茶園土壤肥力，從而促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)，為有機(jī)茶創(chuàng)造良好的土壤條件。有機(jī)茶園間作綠肥，既要使綠肥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，又不妨礙茶樹(shù)本身的生長(zhǎng)發(fā)育，因此必須合理間作。首先要不誤農(nóng)時(shí)，適時(shí)播種。這是茶園綠肥高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。我國(guó)大部分茶區(qū)，冬季少雨，氣溫較低，茶園冬季綠肥如果播種太晚，在越冬前綠肥苗幼小，根系又淺，抗寒抗旱能力弱，易遭危害，影響苗期成活率，從而也影響產(chǎn)量。如浙江省茶區(qū)，茶園間作紫云英，以秋分至寒露之間播種為宜。在適宜的播種期內(nèi)，如水分和氣候條件許可，要力爭(zhēng)早播，有利于產(chǎn)量和品質(zhì)。其二，間作綠肥不影響茶樹(shù)生長(zhǎng)。合理密植，因地制宜。如果間作密度過(guò)大，會(huì)影響茶樹(shù)的生育，間作太稀，則不能充分利用行間空隙，綠肥產(chǎn)量低，改土效果受影響。不同綠肥品種，其生長(zhǎng)高度、枝葉密度不同，因此合理密植應(yīng)視不同綠肥生育狀況加以調(diào)整。有研究表明，農(nóng)作物通過(guò)根瘤菌接種，提高綠肥品質(zhì)。在新墾茶園或換種改植茶園土壤中，能與各種豆科綠肥共生的根瘤菌很少，茶園間作綠肥產(chǎn)量不高，品質(zhì)也差，因此在茶園間作綠肥時(shí)，選用相應(yīng)的根瘤菌接種，可起一定的效果。一般紅壤茶園中，由于鉬的含量低，導(dǎo)致綠肥根瘤菌發(fā)育不良，固氮能力弱。如果在根瘤菌接種時(shí)拌以鉬肥，可大大提高綠肥固氮能力。據(jù)貴州省茶葉研究所的試驗(yàn)，茶園間作春大豆，用鉬肥拌根瘤菌播種，綠肥的固氮能力可提高25.8%～28.5%。各種綠肥，尤其是夏季綠肥中的高稈綠肥，株體高大，后期生長(zhǎng)迅速，吸收能力強(qiáng)，常會(huì)妨礙茶樹(shù)正常生長(zhǎng)。這時(shí)，就需要通過(guò)刈青來(lái)解決。據(jù)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的試驗(yàn)，在舊式茶園中間作大葉豬屎豆等高稈綠肥，如果不及時(shí)刈青利用，對(duì)夏、秋茶影響很大，可減產(chǎn)50%左右，如及時(shí)數(shù)次刈割埋青，可使茶葉產(chǎn)量提高17%～23%，效果顯著。
