昨日，“金駿眉”創(chuàng)始人梁駿德接受了記者電話采訪，在聞香品茗方面?zhèn)魇诮o市民一套獨(dú)具慧眼的識(shí)別法寶。
1、觀外形：因桐木正山金駿眉多為奇種，茶芽身骨較小，制成的干茶外形細(xì)瘦、緊結(jié)。又因正山金駿眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。干茶色澤以金黃、褐、銀、黑四色相間。
2、看湯色：呈琥珀色。橙黃、清澈、明亮為上；紅、濁、暗色為次。
3、聞茶香：干香清甜、花果香明快。開泡后蜜香馥郁，沁人心脾。
4、品茶韻：正山金駿眉茶湯濃郁、綿軟、醇厚、爽滑，不苦不澀，耐沖泡，匯聚精、氣、神，具有醒思、怡神、養(yǎng)生功效。
5、評(píng)葉底：葉底呈鮮活明亮的古銅色為上，紅褐色為次。
金駿眉創(chuàng)始人梁駿德表示，金駿眉是用稀少的野生種茶芽以獨(dú)特的加工工藝制成的改良型高檔紅茶。其稀有性、其生態(tài)有機(jī)品質(zhì)是保持高價(jià)格的真正原因。“雖然現(xiàn)在金駿眉市場(chǎng)很熱，但是里面魚龍混雜的現(xiàn)象很多。作為消費(fèi)者，還是要學(xué)會(huì)去辨別，理性地看待正品或仿品金駿眉。
“金駿眉”紅極一時(shí)，是否能經(jīng)得起洗禮，還有待市場(chǎng)的進(jìn)一步考驗(yàn)。
市場(chǎng)魚龍混雜
售價(jià)有2萬(wàn)也有700元
目前，廈門幾乎所有的茶葉店里都有售賣“金駿眉”。但這些標(biāo)稱“金駿眉”的茶品質(zhì)量參差，價(jià)格都不低，有8千元/500克，更有高達(dá)2萬(wàn)元的“金駿眉”。而普通的街邊茶葉店，700元甚至更便宜的金駿眉也能看到，巨大的差價(jià)及概念炒作，讓消費(fèi)者無(wú)所適從。
據(jù)一位知情人士介紹，金駿眉走紅后，不少茶農(nóng)以次充好，有的直接將普通的紅茶打上金駿眉的標(biāo)簽魚目混珠；而大多數(shù)茶農(nóng)以各種各樣大量種植的品種茶芽作為原料來(lái)制作金駿眉。自今年三四月份起，市場(chǎng)上打上“金駿眉”字樣用于內(nèi)包裝的紅茶袋，每月銷量可達(dá)幾百萬(wàn)袋。
而實(shí)際上，廈門市場(chǎng)上所標(biāo)榜的“金駿眉”數(shù)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出原產(chǎn)地桐木關(guān)每年1000公斤左右的產(chǎn)量。
