巧鑒普洱茶年代有幾招

普洱茶年代鑒別方法是通過茶餅內飛來鑒別。因內飛是制茶同時壓在茶體內部,不可能抽換,因此也是難以偽造的一個重要辨識依據。

都說普洱茶有越陳越香的特點,同時普洱茶也是可以喝的“古董”,那么普洱茶年代鑒別有哪些方法呢?今天小編就為大家介紹幾個普洱茶年代鑒別的妙招!

首先普洱茶年代鑒別妙招是茶品的茶材、餅型、拼配手法等方面。自古以來,人們一直在進行茶種改良的實踐與研究。關于茶材,新、老茶種的更替以及栽培技術的變化,都會直接體現在茶餅的原料中。大體說來,古董茶、印級茶多使用大葉原始種的野放茶菁(是否部分古董茶有使用栽培型野生原料,至今尚未定論。但即使有,數量也不會太多)。這類茶材的口感較改良種茶園茶醇和而質重,葉底柔軟肥大。直到上世紀七、八十年代,這樣的原料還是使用得很多。文革以后,云南省加快了茶種改良和臺地茶園的推廣,許多老茶園被淘汰,被改良種灌木新茶園取代。因此,自八十年代中、后期,國營廠制茶的原料就發(fā)生了很大變化。

其二,普洱茶年代鑒別方法是通過茶餅內飛來鑒別。因內飛是制茶同時壓在茶體內部,不可能抽換,因此也是難以偽造的一個重要辨識依據。內飛的方法,主要在于紙張質地、油墨顏料、印刷版式三個方面。由于制紙技術、機械、原料等方面的變化,早期的紙張的材質今日很難仿造。油墨和印刷版模也是一樣。三者綜合分析,就可以大致判斷茶的年代。有些紙張和印刷版式使用的時間很長,但前、后期的顏料差異很大。例如,看到油光薄紙、細字印刷,就可初步判斷茶的生產年代不晚于九十年代中期,若對印色和版式變化熟悉,參考餅型、配方等方面,就可更進一步的精確的判斷究竟是八十年代中期、后期,還是九十年代。

其三是餅型的鑒別。早期的茶餅,都是石質模具手工壓制,生產效率很低。古董、印級茶和部分早期“云南七子餅”,都是使用這種模具成型。建國以后,為適合量產需要,機械模具的研發(fā)和改良一直沒有間斷。此外,配合模具所使用的揉茶、成型的布口袋,也因損耗而在不斷更新。因此,不同時期模具、布口袋的形制,都會直接影響茶餅的形狀。好比早期的石模餅型大都比較寬大古樸,手工壓制多會導致形狀不勻整;機械模具使用后,茶型就逐漸規(guī)整、緊結,直徑、厚度多有定數;八十年代以前的茶,常見大餅;而九十年代的茶則以小餅型居多……各個年代茶餅的直徑、厚度、轉折處的弧度、正面背面的曲度、背面窩孔的形狀、茶體不同部位的緊壓程度等等,都是鑒別年代的要點。

最后普洱茶年代鑒別妙招是看茶的外包裝紙、內票、大票、筒裝形式等。包裝紙、大票的鑒別和內飛類似,主要要素也是紙張質地、印刷顏料和版式。大票是茶品出廠時每件茶附帶的簡要說明,包括嘜號、廠方、批次等信息。1985年以前,云南的茶葉生產、銷售由進出口公司統一管理,包裝物并非茶廠自己訂制,而是省公司統一調撥。當時的大票形制為立式印刷,不寫廠名;而1985年以后,產品的生產、經銷自主權下放到廠方,勐、關兩廠都印刷了自己的橫式表格型大票。并且,1985年以后勐海廠的大票,多帶有3位延展碼,記錄了生產年代和批次的信息。筒裝形式,主要分竹殼裝、紙筒裝兩種,不同年代的材質、印刷等方面同樣存在差異。但這需要注意的是,些包裝物由于和茶體是分離的,容易拆換,故只能當作輔助依據。

普洱茶年代鑒別通過以上四個方法來確認,但前提條件是要求對普洱茶有一定的認識,希望本文的介紹對你有所幫助。

責編: apple
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