對于大連人來說，對于茶葉的喜歡正在日益增加，幾屆大連茶博會的舉行，也使得茶文化開始深入人心，不少茶商甚至開始慨嘆大連市場的火爆。但受全球經(jīng)濟環(huán)境的影響，茶葉行業(yè)也在一定程度上受到影響，如何讓這個行業(yè)更快的發(fā)展呢？日前，記者參加了一次品茶會，這種全新的形式似乎也表明，我們的茶葉行業(yè)正在尋求更多的突破和增長。
[品茶]面對面更直接
在一家茶室內，十多位受邀的品茶者坐在茶海兩側，緩緩的絲竹聲流瀉而出。作為來自武夷山巖茶場的茶藝師正在為大家進行茶藝表演。剛剛進入的巖茶自然是當天的主角，茶藝師一邊泡茶，一邊向大家介紹武夷山巖茶的特點，并從聞香、品茗等多方面為大家做介紹，很快大家對于巖茶就有了粗淺的了解，而不同的種類在茶藝師的講解和個人的品嘗下就有了很深刻的印象：肉桂的深遠、水仙的柔和、大紅袍的深邃、不知春的香醇盡在味蕾中。
品茶的王女士告訴記者，在四川等地，這樣的品茶會很多，使得商家與消費者面對面，了解更直觀、也更清晰。而孫先生告訴記者，在福建等地，品茶會甚至會作成一種大型的活動，融合多個方面，對于當?shù)夭璁a業(yè)的發(fā)展是非常有利的。
[品茶] 多面融合促進茶產業(yè)發(fā)展
大連茶博會組委會秘書長杜敬國先生認為，目前大連的茶產業(yè)發(fā)展還是很迅速的，但是在傳統(tǒng)概念中，大連人對于茶的熱衷和喜愛還是和南方有一定差距的，所以對于茶文化的普及仍然任重而道遠，這對于茶產業(yè)的發(fā)展是一種阻礙。金融危機的出現(xiàn)，影響了很多產業(yè)，如何在重壓下尋求突破，是所有產業(yè)都關注的。
茶，離不開人，所以直觀地品茶會讓消費者更直接地了解茶、喜歡茶，“去年年初，我們就開始了這種全新的嘗試，目的就是想讓更多人走近茶，深入地了解茶文化的深遠，從目前的效果看是不錯的。而且我們還會將這種品茶會更豐富，比如結合書畫品評、鑒賞、商務洽談等，融合更多的元素，讓茶產業(yè)在大連全面發(fā)展，同時能和更多的產業(yè)進行有機的交流和融合。
