西湖龍井茶，是中國十大名茶之一，在歷史上曾分為“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個品號，現(xiàn)在統(tǒng)稱為西湖龍井茶。對于西湖龍井茶挑選是很重要的，那么怎樣正確的挑選西湖龍井呢？下面就正宗西湖龍井茶如何挑選做一介紹。
首先，正宗的西湖龍井茶都是有可查詢防偽標簽的。我們在選購的時候應該記得詢問賣家是否有防偽標簽！不得不說的是，西湖龍井茶雖然是杭州的特產，但是不等于只有在杭州賣家處購買的就是正宗的西湖龍井創(chuàng)。
其次，大家千萬不要盲目的追求西湖龍井的形狀！因為茶葉是自然生長的植物，又經過采摘炒制，樣子不可能都那么整齊！而且因采制的時間不同，形狀自然不同。如果您買到的茶葉形狀都是小芽，很可能就是假冒的西湖龍井經過人工挑揀出來的。
第三，西湖龍井茶既然是名茶之首，自然價格不菲。那么，我們要是決定買正宗的西湖龍井茶就要做好心里準備，茶葉是一分錢一分貨的商品，好茶自然也是好價格。千萬不要存撿便宜的心理！.
第四，就網上賣家而言，西湖龍井茶的級別因賣家定義不同，所以品質也各不相同！不可盲目的拿不同賣家的同等級綠茶做比較！
第五，因西湖龍井茶的品種不同，綠茶的顏色和形態(tài)各有特點，例如老茶樹所產茶葉比較胖，顏色成糙米色，新茶樹或龍井43號的茶葉比較瘦。顏色比較綠。又因炒茶師傅炒茶時的火候不同，茶葉的味道也不同。例如火重的綠茶栗香較濃，火輕的比較清香。但無論如何，都沒有青草味！
第六，西湖龍井茶在沖泡時，起初都是漂在水面上面，泡開后緩緩下落，形態(tài)優(yōu)美！而且正宗的西湖龍井茶湯清澈明亮，即使放到第二天也基本不渾濁。假冒的西湖龍井則不然。
第七，西湖龍井茶的產地很重要，一定要先問明賣家茶葉的產地！國家質檢總局于2001年實施了原產地保護政策，根據西湖龍井茶的實際產生范圍，劃定了168平方公里的保護區(qū)域，凡是在區(qū)域以外的只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。自然價格和品質上是不能和西湖龍井相比較的！在這168平方公里的保護區(qū)內，又分一級保護區(qū)和二級保護區(qū)。相對來講，一級保護區(qū)內的茶葉是最好的，例如：翁家山村，龍井村，滿覺隴村和楊梅嶺村所產茶葉。所以大家一定要注意，西湖龍井不是只有龍井村所產才是正宗！龍井村是村子的名稱。凡是保護區(qū)內的茶葉都是正宗西湖龍井茶，一級保護區(qū)所產的茶葉價格自然要高一些，因為它的土壤成分和環(huán)境水氣都適合西湖龍井獨特品質的形成！
經過以上七點有關西湖龍井茶挑選方法和細節(jié)的介紹，相信大家今后在買西湖龍井茶不會再那么迷茫了，也不會再讓那些黑心的商家給騙的。
