碧螺春的特征
色澤：正宗--------西山碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青里帶黃，主要無光澤。
香氣：西山碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和西山的特有水土有關(guān)。其他碧螺春香氣不足，因為它是新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。
口味：西山碧螺春喝道口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。外形：西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍體，銀綠隱翠三個特征，但目前的其他碧螺春制工也很好.因為們的產(chǎn)量高都選擇嫩芽或單芽炒制，所以毫毛很多，沖泡出來很細嫩，同樣的級別在價格上相差2位以上其他碧螺春最高位在150左右，西山碧螺春單芽產(chǎn)量及少，價位在500元以上。
