春季正是新茶(西湖龍井)上市的季節(jié)。品茶不僅是一種生活習(xí)慣、一種文化，而且有利于養(yǎng)生保健。然而，喝茶也有講究，既要適合自身的體質(zhì)，也要避免一些飲茶誤區(qū)。
一、新茶不可急著喝：剛采摘下來(lái)不到一個(gè)月的茶葉，由于未經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等對(duì)人有益的物質(zhì)還沒(méi)完全氧化，可能導(dǎo)致飲后腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應(yīng)。
此外，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高，容易使神經(jīng)系統(tǒng)興奮，引起四肢無(wú)力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”現(xiàn)象。
二、飯后別馬上喝茶：這是因?yàn)榇罅康乃M(jìn)入正在消化食物的胃中，會(huì)沖淡消化液，從而影響食物的消化吸收。
茶葉中含有大量的單寧酸，飯后立即喝茶，會(huì)使胃中未來(lái)得及消化的蛋白質(zhì)和單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)吸收。此外，茶葉還會(huì)妨礙機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收。
三、勿喝燙茶：一般來(lái)說(shuō)，飲茶宜淡不宜濃。用沸水沖泡，可使茶葉中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，可用80℃到85℃的開(kāi)水沖泡，從而使茶水香氣純正，滋味甘醇。
人的食管壁很嬌嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太燙的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮細(xì)胞燙傷，經(jīng)常反復(fù)地燙傷容易引起上皮細(xì)胞突變，成為癌變隱患。
四、不喝濃茶
喝濃茶對(duì)人體健康有4大危害害，應(yīng)注意避免。
1、營(yíng)養(yǎng)吸收不正常
濃茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1、鐵離子結(jié)合，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能正常地被吸收，易造成人體營(yíng)養(yǎng)素缺乏并產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀，如貧血、便秘等。
2、胃部不適
濃茶中咖啡因、茶堿濃度過(guò)高，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增高，進(jìn)而可引起胃蠕動(dòng)加快，胃壁細(xì)胞分泌亢進(jìn)，胃酸增加，對(duì)胃粘膜刺激加強(qiáng)，易導(dǎo)致胃潰瘍。
3、心臟跳動(dòng)過(guò)快
茶葉中含有2~5%咖啡因，濃茶中則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過(guò)量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過(guò)度興奮，引起失眠;同時(shí)還可以引起心跳過(guò)快，對(duì)患有心動(dòng)過(guò)速、早搏和房顫的冠心病患者不利。
4、女性經(jīng)期、孕產(chǎn)期不適
①經(jīng)期失血，喝濃龍井茶不利于鐵的吸收，易導(dǎo)致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經(jīng)和延長(zhǎng)經(jīng)期。
②孕婦喝濃茶，不僅易患貧血，而且不利于其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收?？Х纫虻拇碳た杉铀傩穆?，增加排尿，使心、腎負(fù)擔(dān)加重;咖啡因不僅影響胎兒的營(yíng)養(yǎng)吸收，還會(huì)增加胎動(dòng)次數(shù)，使胎兒發(fā)育不良，甚至留下先天隱患，對(duì)母體和胎兒健康都不利。
③產(chǎn)期喝濃茶，可因興奮過(guò)度而影響休息，導(dǎo)致分娩時(shí)精疲力竭，子宮收縮無(wú)力，易造成難產(chǎn)。
④哺乳期喝濃茶，咖啡因可通過(guò)乳汁刺激嬰兒引起興奮作用，使嬰兒不安，影響孩子生長(zhǎng)發(fā)育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。
五、龍井茶與藥物不能同時(shí)飲用：無(wú)論是中藥還是西藥，服用后都不要馬上喝茶，更不要用茶水來(lái)送服藥物，否則會(huì)影響藥物的有效吸收。
六、心血管疾病患者、脾胃虛弱的人以及容易失眠者都不適宜大量喝茶。
