眼睛看
普洱茶好不好，一看就知道。我們先用排除法，普洱茶不良品質(zhì)在外觀上的表現(xiàn)主要有以下幾點(diǎn)：
1、條索松泡、輕薄、扁曲、刺手、斷碎多者。
2、茶條芽毫少、茶葉瘦小、老嫩混雜者。
3、茶條色澤泛黃、枯、暗、斑雜、色呆滯不潤者。
4、茶湯色澤呆滯渾濁、亮度差者。
5、 葉底（茶渣）少芽、多茶梗、色斑雜、質(zhì)地硬脆、長短大小不均勻者。
6、 混入非茶類夾雜物者。
選茶時(shí)，若遇以上6種情形，可不買。反之，則有可能是好茶。
鼻子聞
光是看還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，看過之后，鼻子跟上。如果出現(xiàn)以下異味，可判斷為不好的茶：
1、干嗅氣味透粗老（干稻草味）、“熟悶氣”、霉味、雜有煙、焦、餿、酸和其他雜異氣味者。
2、沖泡后熱嗅氣味雜異、香味不純、短滯、低悶、香氣持續(xù)時(shí)間短者。
舌頭品
普洱茶最終是用來喝的，一款茶好不好，還是嘴巴說了算。走進(jìn)一個(gè)茶店，在決定是否購買之前茶老板一般都會(huì)泡上一壺來讓你品嘗，一般說來，來自不同廠家、不同茶山的茶在味道、口感、香型等方面地的差異很大，每個(gè)人可根據(jù)自己的喜好選購喜歡的類型，但出現(xiàn)以下幾種情形者可不買：
1、滋味淡薄、漂淺無味者。
2、惡苦、鈍澀，無回甘生津者。
3、攙雜有其他異味者。
普洱茶好茶的5個(gè)視覺指標(biāo)
1、條索緊實(shí)、厚重、圓直、完整。
2、茶條芽毫多、茶形、大小統(tǒng)一。
3、茶條色澤油潤、富有光澤。
4、熱湯色澤清澈透亮、出現(xiàn)金黃色或琥珀色。
5、葉底（茶渣）多芽頭、少茶梗、質(zhì)地柔韌有彈性。
普洱好茶的3個(gè)嗅覺指標(biāo)
1、 干嗅氣味透著清純、茶香濃郁；
2、 沖泡后熱嗅氣味純正、香氣持續(xù)時(shí)間長；
3、 嗅杯底，香型明顯、醇厚。
普洱好茶的5個(gè)味覺指標(biāo)
1、滋味醇厚、回味持久；
2、苦澀味無刺激、回甘生津；
3、無異味；
4、入口茶味厚實(shí)、無水感；
5、香味、香型穩(wěn)定；
