這幾年來,烏龍茶在國內(nèi)市場越來越流行,特別是采用上等烏龍茶,與西洋參加工,精致而成的人參烏龍茶。它既保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜,回味無窮。那么,你知道怎樣鑒別人參烏龍茶?
怎樣鑒別人參烏龍茶?關(guān)鍵有以下三點(diǎn):
1.注意有無很強(qiáng)的澀味,人參烏龍的原料一般是低檔的色種,至于顆粒的大小和色澤不應(yīng)作為質(zhì)量評判的標(biāo)準(zhǔn);倒要注意是參味還是甘草味;
2.高質(zhì)量的人參茶湯色無濁感,杯底殘?jiān)躺伲瑹o沉淀物;
3.茶型顆粒稍大,緊結(jié),掛粉的應(yīng)不太掉粉,不掛粉的顆粒圓滿。干香 有參味,火味較足,火香醇,茶湯 偏紅,一二沖兌飲,香氣不尖銳為好?;馗首匀?。
注意事項(xiàng):鑒別人參烏龍茶好壞還有一個(gè)簡便的方法:即沖泡時(shí)茶的葉底散開越快相對來說茶質(zhì)越優(yōu)。市面上的人參烏龍茶多是陳茶所制,消費(fèi)者選購時(shí)要留心。
人參烏龍茶的鑒別
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