霍山黃大茶很多人不了解，但喝過的人都知道，霍山黃大茶的口感滋味香醇可口，常喝還具有不錯(cuò)的保健功效。但很多人不是很了解霍山黃大茶。不知道霍山黃大茶選購(gòu)技巧有哪些。
霍山黃大茶的特征
黃大茶制品：分為春茶、夏茶和秋茶。春茶有特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)。特級(jí)又稱大化坪小火黃大茶，產(chǎn)地大化坪鎮(zhèn)，開采于谷雨未期至立夏3—5天。1芽4葉，烘焙特別講究，采用中溫（120℃）初烘，小火（100℃）復(fù)烘，最后用高溫（130—150℃）壯火。同為開采時(shí)間早，又稱為頭茬新茶，老練、厚實(shí)、勁道、清香、味濃，品味不在二級(jí)黃芽之下，所以雅俗共賞，尤其受到芯茶客親睞。一、二、三四級(jí)茶，隨著時(shí)間推放，天氣變化，氣溫不斷升高、依照時(shí)間和氣候環(huán)境、地理環(huán)境區(qū)分級(jí)別，越往后，級(jí)別越低，間隔期7—10天。夏茶，秋茶為低檔茶，主要銷往山東、河北、山西、內(nèi)蒙、陜西。
品質(zhì)特征：葉大、梗長(zhǎng)、黃色黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用。又具有濃裂的老火香（俗稱鍋耙香）。著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等?；羯近S大茶外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤(rùn)，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香。
霍山黃大茶的鑒別技巧
霍山黃大茶茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別。
1、看外形
霍山黃大茶是以大枝大葉的外形為特點(diǎn)，因大枝大葉的茶比較罕見，所以極易辨識(shí)。通常以此特征來鑒別霍山黃大茶的真?zhèn)巍Ｍ庑喂讶~肥，葉片成條，梗部似魚鉤；色澤鮮亮、金黃油潤(rùn)；葉底綠黃，葉質(zhì)柔軟厚實(shí)。
2、看色澤
霍山黃大茶干茶外形緊索，呈黃褐色。黃茶的品質(zhì)特色是"黃葉黃湯"。霍山黃大茶梗葉金黃顯褐，色澤油潤(rùn)，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐。
3、嗅香氣
茶香被譽(yù)為“天下第一香”歷來為茶人看重?；羯近S大茶滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產(chǎn)品按品質(zhì)優(yōu)次分3級(jí)6等。
4、品茶味
通常一杯好茶必須具有豐富的滋味，它不但要求茶湯的味道有不斷滋生的感覺；而且咽下后，任然產(chǎn)生無窮的回味和余韻，霍山黃大茶滋味濃厚醇和。
霍山黃大茶市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤
1、霍山黃大茶的價(jià)格基本上在50元到500元不等，那么為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的一個(gè)價(jià)格浮動(dòng)呢?其實(shí)市場(chǎng)上面的霍山黃大茶不完全是真的，在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中還有很多假的，所以說，這些假的霍山黃大茶的價(jià)格就會(huì)稍微低一些，但是一些真正的霍山黃大茶的價(jià)格其實(shí)是非常貴的，在超市下面都是明碼標(biāo)價(jià)的。
2、這個(gè)霍山黃大茶的價(jià)格其實(shí)跟地域也是有著密不可分的聯(lián)系的，如果是在霍山生產(chǎn)地，它的價(jià)格就會(huì)稍微低一些，因?yàn)樵谶@個(gè)地區(qū)到處都是生產(chǎn)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的，所以說價(jià)格并不會(huì)太高，但是如果是在偏離霍山黃大茶生產(chǎn)的地區(qū)，它的價(jià)格就是非常高的。
了解了霍山黃大茶選購(gòu)技巧之后，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候就可以按照上述方法進(jìn)行分辨，每一個(gè)步驟都要進(jìn)行，這樣綜合起來分辨才能買到質(zhì)量好的茶葉?？傊?，想要喝到好的茶葉，挑選的時(shí)候就要多花一點(diǎn)時(shí)間鑒別品質(zhì)。
