六安瓜片品質(zhì)鑒別方法
1、干茶鑒別
觀其色：觀望六安瓜片干茶的顏色，色澤鐵青透翠的就是烘制到位的茶葉。
聞其香：聞六安瓜片干茶的香氣，如有燒板栗香味或幽香的為上乘。
嚼其味：拿一些六安瓜片干茶細(xì)嚼，如有頭苦尾甜、苦中透甜味覺，略用清爽甜潤的感覺。
觀其形：看到六安瓜片干茶的片卷順直、粗細(xì)勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。
2、泡茶鑒別
聞其香：鼻子靠近杯面，問到悠悠的茶葉清香為極品茶葉。
觀其色：看到泡出的茶湯青湯透綠、清爽爽的，沒有一點(diǎn)的渾濁就是好茶。
品其味：慢喝兩口茶湯有微苦、清涼、絲絲的甜味就是好茶片。
觀其形：六安瓜片泡開后，水發(fā)湯茶葉浮于上層，之后葉片自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底的就是真的好茶葉。
六安瓜片沖泡方法
1、備茶具清具
沖泡用玻璃杯，用75到85度的開水，從杯的沿四壁倒進(jìn)，沖洗，溫潤茶杯。
2、取茶沖泡
上投法：扒開水倒進(jìn)玻璃杯，再放進(jìn)六安瓜片茶葉，蓋上杯蓋，泡50秒，讓茶葉伸展開，香味散發(fā)就可以。
中投法：把少量開水倒進(jìn)杯里，再放六安瓜片，搖動茶杯，茶葉伸展開，再加水到杯子的七分滿。
下投法：把六安瓜片放進(jìn)杯子里，倒入開水，讓茶葉翻滾，茶葉西吸水散發(fā)香氣。
3、品飲
沖泡以后，就可以觀察茶葉的伸展姿態(tài)，聞聞茶香，再慢慢品嘗。
飲用注意事項(xiàng)
1、飲茶時候要心靜
如果飲茶時候，心情浮躁，品嘗不出茶的味道，要保持心靜，品茶也體現(xiàn)出品飲藝術(shù)。
2、沖泡水溫
沖泡的溫度在85度左右的沸水，這樣的溫度可以保持碧綠的茶湯色。
3、泡茶的茶具
泡茶可以選用玻璃杯沖泡，可以觀賞茶葉的沖泡過程。
本文就介紹到這里。購買六安瓜片茶一定要選擇可靠的商家，確保買到正品。六安瓜片屬于綠茶，其茶性寒涼，不可過多的飲用，適量的品飲即可。
