怎么簡(jiǎn)單地辨別香精茶？
1、用紙巾吸附法
將紙巾放入干茶中密封起來(lái)，放置半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)后取出，由于紙巾對(duì)香精的吸附能力比較強(qiáng)，如果紙巾上帶有化學(xué)香精的異味，則可認(rèn)定為香精茶，而且密閉的時(shí)間越長(zhǎng)香精味越濃。而沒(méi)有添加香精的茶葉，試紙與茶味一致。
如果想縮短辨識(shí)的時(shí)間，也可以采取蒸汽吸附法。取把茶葉放入平口玻璃杯中沖泡，將紙巾罩住杯口，約一分鐘后將紙巾取下冷卻，再聞是否附著香氣。香精茶一般含有固香劑，其受熱時(shí)刺鼻或飄逸的香精會(huì)隨蒸汽上騰附著在紙巾上，不容易散去。
2、用手搓揉茶葉
你可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓，如果手掌中會(huì)依附上一些粉劑或顏色，那么也是加入了一些香精或染色劑。
3、隔夜觀(guān)察茶漬
茶葉泡在杯子里，隔夜之后，第二天早觀(guān)察杯壁上的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃色系的表示這道茶不含有添加劑，如果出現(xiàn)淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示可能含有添加劑。
香精茶的特征：
干茶香氣濃烈：真茶的干香并不高，捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽、自然;相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻，那么加入香精的可能性就很高。
溫水沖泡能聞到茶香：溫水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，很有可能加入了香精的。正常的茶一般要80℃以上才能泡出香味。
茶香持久度差：沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時(shí)，就沒(méi)有了香氣，很有可能添加了香精。
