1、聞：就是聞香味，正的有一股特有的花香果香醇香味。打開(kāi)包裝沒(méi)有那種特有香味的肯定是假的。久而久之，那種特有的香味是你識(shí)別真假的最有效的方法。不熟悉這種香味的人恐怕要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間。
2、看：看茶葉的顏色是嫩黃的，還是發(fā)青黑的；還有茸毛是浮在面上，還是渾身的；前者是假的，后者是真的。
3、泡：先倒水，溫度在70－80度，再放茶葉，看它一直往下沉，然后慢慢放開(kāi)，展現(xiàn)出一嫩芽和一嫩葉便是好的；而且，那碧螺春的箭頭朝上的，嫩葉是展開(kāi)的，而不是平臥而沉在杯底下；倘若是假的，茶葉浮在水面上，然后慢慢沉下去；還有光是尖頭，沒(méi)有嫩葉，或是尖頭和嫩葉分離的，以假亂不了真。
4、品：喝了后，茶湯清涼、甜潤(rùn)可口，回味無(wú)窮，就是真的。而假的先期的是淡而無(wú)味，后期的是苦澀刺喉，甚至有種異味。
5、摸：當(dāng)然這個(gè)方法主要是收購(gòu)茶葉的人來(lái)說(shuō)，能夠體會(huì)到和使用到的。一摸感覺(jué)條干好，不觸手，干濕恰到好處，太干容易碎，太潮容易變色等。倘若是假的，因?yàn)槭峭獾貋?lái)的，已經(jīng)炒好好長(zhǎng)時(shí)間了，另外已經(jīng)轉(zhuǎn)手好幾次，所以特別的碎。
