普洱茶樹(shù)和鐵觀音茶樹(shù)有什么不一樣嗎

       鐵觀音和普洱茶都是比較知名的茶類,很多茶友也是很喜歡這兩種茶類,很多茶友對(duì)于這兩種茶葉的茶樹(shù)非常感興趣,想了解其中有什么不一樣,那么現(xiàn)在就跟著小編來(lái)認(rèn)識(shí)一下這兩種茶樹(shù)類型吧!
 
  普洱茶樹(shù),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對(duì),在上面明顯?;ㄒ干蝗崦?。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無(wú)毛?;ò?-7片,倒卵形,無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米,離生,無(wú)毛。子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米,茶樹(shù)如下圖。
普洱茶樹(shù)
 
  普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。普洱茶樹(shù)有多種分類方法。
普洱茶樹(shù)
 
  1、以茶種分類:阿薩姆種(普洱茶種)、非阿薩姆種(非普洱茶種)
 
  2、以茶樹(shù)進(jìn)化類型分類:野生型、栽培型、過(guò)渡型
 
  3、以茶樹(shù)種植管理方式分類:野生茶、茶園茶(野放茶、臺(tái)地茶)
 
  4、以市場(chǎng)自然分類:古樹(shù)茶、野放茶、臺(tái)地茶(狹義)
 
  鐵觀音茶樹(shù)基本可分為:正樅鐵觀音、正宗鐵觀音、鐵觀音。這三種鐵觀音的茶香和價(jià)格相差很大,主要產(chǎn)自福建省基地縣,安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件得天獨(dú)厚,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,馳名中外,茶樹(shù)如下圖。
鐵觀音茶樹(shù)
 
  1、正樅鐵觀音,以安溪原始“紅芽歪尾桃”品種為原料,其香型有黃桂香、芝蘭香等幽香。
 
  2、正宗鐵觀音,是以安溪區(qū)域內(nèi)由原“紅芽歪尾桃”變異出來(lái),以紅心、紅英等品種茶樹(shù)為原料,其香型有乳花香、蜜蘭香、青芳香、熟韻香等。
 
  3、鐵觀音是以鐵觀音茶的特定制法制成,但原料不一定純正,鮮葉不一定來(lái)自安溪區(qū)域內(nèi)的鐵觀音茶種,如白樣、白心、薄葉、竹葉等,其香型有花果香、千里香等。
普洱茶樹(shù)和鐵觀音茶樹(shù)有什么不一樣嗎
 
  從整體表現(xiàn)來(lái)說(shuō),以鐵觀音茶等品種茶樹(shù)為原材,用鐵觀音茶特定制法制成的鐵觀音茶具有濃郁的蘭花香,滋味有特殊的甘露味,即俗稱的“觀音韻”。其所特有的花香、果香,并非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成,而是由鐵觀音的茶樹(shù)品種、氣候、季節(jié)及獨(dú)特工藝引發(fā)出來(lái)的天然香味。
 
責(zé)編: 紅666
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