每一種茶葉，都有其自身的品質(zhì)特點(diǎn)，只要細(xì)心區(qū)分，便能區(qū)別出來。
第一：看外形
黃芽茶原料細(xì)嫩，采摘單芽或一芽一葉加工而成的；成品茶外形條索茁壯挺直，銀毫遍布。而綠茶，是采取茶樹的新葉或芽制成的；其干茶條索肥碩油潤，滿身披毫。
第二：看色澤
黃茶是經(jīng)過發(fā)酵而制成的茶，因?yàn)槠鋹烖S工序，形成了其成品茶色澤嫩黃，芽身金黃光亮的特點(diǎn)。而綠茶為不發(fā)酵茶，其干茶的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，翠綠銀白。
第三：聞香氣
成品黃茶干嗅會(huì)有鍋巴香，香氣清幽高揚(yáng)。綠茶的干茶嗅聞略感花香，香氣高雅清新。只要仔細(xì)嗅聞這兩種茶，就能輕松區(qū)分出來。
