感受普洱之韻、津、水、氣、味

  要感受普洱之韻、津、水、氣、味,就得首先使自己心靜如水,然后從普洱茶的茶氣開始感悟。炁,精氣神之真氣。
 
  炁,氣也。氣在中華文化中占有極重要地位,也是我國古來傳統(tǒng)中非常寶貴,同時更是獨有的文化資產(chǎn)。在西方國家的文化里,向來都未曾有過氣的概念,尤其他們比較重視科學,而科學的功能又未全面開發(fā)的以往,雖然有機會接觸到中國的氣的數(shù)據(jù),但未能透過科學來剖析,常常被西方視為不切實際的迷信或神話。
 
  精、氣、神是我中華文化總體之根源,諸如武藝、醫(yī)學、文哲,乃至于算命卜運以及飲食起居,無不受其直接或間接影響。我中華民族的生活習俗、思維方法以及表達方式,都是圍繞著精氣神發(fā)展,并都以其作為常道的核心,形成一貫薪傳承接的文化歷程。一般較為深入內(nèi)層地欣賞中華文化,或詮釋中華文化的傳統(tǒng)及發(fā)展,都應以精氣神作為其根本的起點。
 
  「煉精化氣,煉氣沖神,煉神返虛?!故堑兰倚奚眇B(yǎng)生的指南。精氣神而氣位在當中,有承前啟后的功能。氣也是介乎于具體和抽象之間,往往作為承接形而下與形而上的橋梁。氣居中間,扮演著協(xié)調(diào)及摧化功能。當然,煉精可以化氣,也就是從鍛煉血肉體能,可以促進氣的成長。所以,雖然西洋的體育運動,幾乎全都是血肉的強化,根本沒有考慮煉氣的設(shè)計,但因為煉精化氣之功能,這些血肉的運動多少也提升了氣和神的本質(zhì)。在飲食中也一樣,西方的食譜或在醫(yī)藥處方,并無通經(jīng)活絡(luò),滋補行氣的強調(diào)。但在一般食物或某些藥材中,都含有補氣功能。同時因為血肉得到充分發(fā)達,間接帶動經(jīng)絡(luò)中真氣運行,而得以促進強化。盡管如此,西方的運動、飲食、醫(yī)療都是間接性的養(yǎng)氣方式。在東方的中華民族傳統(tǒng)文化中,對養(yǎng)血、補氣、添神,在著個別而獨特的處方和方法。氣在西方文化是潛在性,其養(yǎng)成過程卻是消極而間接的;在東方中華民族文化中,氣已成為了具體,而其地位極為突顯,早已形成了一套直接且積極處理氣的方法,尤其氣帶給了在醫(yī)學、武藝、命理風水方面,有著超乎科學的神奇境界。
 
  炁,是一種在火焰上方看不見的東西。中國人習慣將那些與「能量」有關(guān),而無具體識別的,統(tǒng)稱為氣。如天氣、電氣、氣勢、人的氣色……等等。其中那種運行于人體經(jīng)絡(luò)中,促進全體機能活動和發(fā)展的「真氣」,也是精氣神的氣,在現(xiàn)代醫(yī)學中已得到認識,定名為「生物能」,或叫「神經(jīng)能」。同時,近年來又新發(fā)現(xiàn)一種稀有元素「鍺」,有機鍺在靈芝和人參之中的含量比例最高,也叫「人參素」。在一般植物的食物中,以及許多中醫(yī)藥材中都含有豐富的有機鍺。有機鍺被吸取后而運行于人體的經(jīng)絡(luò)中,具有疏導和強化真氣的質(zhì)和量。
 
  金屬專家們不但成功地從煤、鐵等礦物中探測到以及提煉取出鍺元素,而且更發(fā)現(xiàn)植物中,如竹子、茶葉等亦含有有機鍺。根據(jù)臨床實驗證明,半導體的有機鍺在人體內(nèi),很容易將氫游離子結(jié)合起來排泄于體外,使體內(nèi)有更多的氧保存著,穩(wěn)定各主要器官機能正常。如果體內(nèi)器官經(jīng)常缺氧,因而易于導致癌癥形成。同時有機鍺還可以將人體內(nèi),可怕的重金屬陽游離子,結(jié)合而排泄出去,對人體有凈血作用,促進新陳代謝,防止老化,增強免疫力,確保人體健康。有機鍺是水溶性,予以人體吸收。但其水溶難度非常高,所以食物中的有機鍺,大部分從排泄中流失掉。根據(jù)初步的認知,有機鍺與多糖類起作用后,才容易溶水。所以中醫(yī)師們多勸人別生咬或清開水沖泡人參服用,那樣補氣的功能不會強。最好以瘦肉類、大棗類以慢燉濃煎,只服飲湯汁,那樣補氣功效特強,應該是人參的有機鍺得到了肉類,或大棗類中的多糖類,而結(jié)合溶于湯汁中,人體才能吸收大量的有機鍺之故。
責編: 楊洋
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