粗茶淡飯，這一年吃得好了，證明日子過(guò)得滋潤(rùn)，生活幸福?？扇缃?，錦衣玉食、鮑參翅肚過(guò)量，人們開始對(duì)“富貴病”感到擔(dān)憂。這時(shí)，吃些粗糧可以使你的腸胃更健康，食欲更強(qiáng)。古話說(shuō)：“五谷為養(yǎng)”，意思是粗細(xì)糧均有豐富的營(yíng)養(yǎng)，搭配吃對(duì)健康有利。
很多人把“淡飯”和粗糧、素食等同起來(lái)。其實(shí)，“淡飯”是指富含蛋白質(zhì)的天然食物。它既包括豐富的谷類食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉等。
而“粗茶”，則是指較粗老的茶葉。盡管粗茶又苦又澀，但含有的茶多酚、茶丹寧等物質(zhì)，卻對(duì)身體很有益處。因?yàn)?，茶多酚是一種天然抗氧化劑，有抗衰老作用。
20歲粗糧慎吃
粗糧中含有大量的纖維素，纖維素本身會(huì)對(duì)大腸產(chǎn)生機(jī)械性刺激。然而，20歲至30歲這個(gè)年齡段的人，攝取過(guò)量纖維素的話，會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和某些微量元素的吸收，甚至影響到生殖能力。如長(zhǎng)期過(guò)多進(jìn)食粗糧，會(huì)使人的微量元素缺乏，以至造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，所以應(yīng)慎重而吃。
30歲減少糖份
30歲以后，人體的新陳代謝率開始放慢。這個(gè)年齡段，應(yīng)少食高甜度的食物，宜食用各種干果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等。
40歲多吃大豆
40歲至60歲的中年人，要多食大豆產(chǎn)品，這能把骨損耗減輕到最低程度。中年人擔(dān)心前列腺病，可以安排含有豐富的鋅、維生素E、低飽和動(dòng)物脂肪的飲食。芝麻、瘦肉、肝臟等是鋅的良好來(lái)源，魚肝油、向日葵籽油等含有維生素E。
