拼配的茶是不是意味著不好？對(duì)此，著名烏龍茶審評(píng)師、國家高級(jí)評(píng)茶師陳郁榕認(rèn)為不能這樣片面地看待拼配。她說，為了確保茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性，茶企必須通過茶師來對(duì)收購的毛茶進(jìn)行拼配?？梢赃@樣認(rèn)為，拼配技術(shù)工作這一崗位是一個(gè)創(chuàng)造財(cái)富的技術(shù)崗位。做好這一工作可以使茶葉品質(zhì)與價(jià)值達(dá)到一加一大于二的效果。
陳郁榕表示，純料茶的品質(zhì)有可能高于拼配茶但也有可能低于拼配茶，具體品質(zhì)還要具體問題具體分析，不可一概而論。
