飲茶需營造茶鏡

  唐代大詩人元稹曾說:“香葉,嫩芽。慕詩客,愛僧家”,我也是愛詩之人,于是喝茶時就講究起了一種心境,我相信茶是有靈性的,且自以為懂得它的語言,每天一杯龍井茶,我往往泡得簡單,都說“飲酒一時醉,品茗十里香”,茶能讓我保持好心情。

  茶境需要營造,時下流行的午后茶歇是讓疲倦的雙眼和身體暫時放松的時候,這時一杯嫩綠的龍井茶是最適合的,翻翻雜志休閑度過午休時刻。晚上的時間是真正與茶低語的時候,我喜歡透過玻璃杯壁觀察茶葉在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉如心情一樣徐徐展開,喜歡在茶的氤氳霧氣中領(lǐng)悟它的淡然與清幽,喜歡捧一杯清茶在手,在電腦前任朦朧的水霧在眼前繚繞縈回,然后打開心中的那一片綠地,在盈滿熱氣的空間寫我的文字,讓心情跟著茶香漸漸彌漫,直至融合。這時我再小口喝入,在口中稍作停留,讓茶水在舌間舞動,猶如一雙柔軟的手撫摸著我的感官,從唇口喉嚨到心肺。宋人范仲淹茶歌所說的“斗茶味兮輕醍醐”、“茶香兮薄蘭藏”,我想一定也是這種心境。

  千島湖銀針的秀氣,碧螺春茶芽之細(xì)嫩,武夷巖茶濃郁的鮮花氣,鐵觀音的滿口生香,黃山毛峰的采制精細(xì),可能因?yàn)猷l(xiāng)土情結(jié),同是龍井,大佛龍井勝于西湖龍井,普洱茶只是很單純地為了養(yǎng)身,而嶗山綠茶除了湯碧色青外,更能帶給我的一個意外的溫馨……

  友人送我兩小盒涇縣的琴魚,讓我很新奇,看了介紹后讓我更是心動不已,此魚長寸許,龍首鷺目,口出龍須。置數(shù)尾琴魚干放入玻璃杯中,隨著沸水沖泡,杯中升起一團(tuán)綠霧,待綠霧過后,清澈的茶湯中,琴魚可死而復(fù)生,個個搖尾游弋,爭相戲水,情趣無窮。一飲滿口幽香,清泉潤喉,這個罕見的沏茶奇品還有許多美麗的傳說,是當(dāng)?shù)厝苏写F客的上品之茶。

  “夜后邀陪明月,晨前命對朝霞”,茶如心境,與茶低語,是想取那一杯茶的馨香,用一顆清心,抵達(dá)自己心靈的彼岸……

 

責(zé)編: 米渣
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