玫瑰花茶的泡法需要注意以下四點:
一、選擇適合的茶具
一般來說,泡玫瑰花茶都可以選擇瓷器、紫砂等茶具,但是建議選擇玻璃茶具,一來更容易看清楚,二來更賞心悅目。
二、不要使用高溫熱水
大家都習慣泡茶要使用剛剛燒開的水進行浸泡,而玫瑰花茶則不需要,因為高溫容易把玫瑰花的色素破壞,還會把活性物質(zhì)破壞。
三、和冰糖搭配效果佳
如果單飲玫瑰花茶就會比較乏味一點,搭配冰糖效果會更佳,是因為玫瑰花加冰糖可以散淤氣、通氣血,同時味道會更好!
四、浸泡時間稍長
因為玫瑰花不像其他花茶,浸泡一下味道就會出來,它是需要比較長的時間才會浸出味道,顏色才會呈現(xiàn)紅色,當然味道也會更好。
選擇好的玫瑰花固然重要,但如果沒有掌握好玫瑰花茶的泡法,效果將會大打折扣。選擇適合的茶具,注意泡茶的溫度以及浸泡的時間在一定程度上都有利于泡出一杯好喝又有營養(yǎng)的玫瑰花茶。