溫潤(rùn)泡是什么意思？

　　溫潤(rùn)泡是什么意思？沖泡茶葉時(shí)，第一次注水入壺隨即倒掉的過(guò)程稱為“溫潤(rùn)泡”。溫潤(rùn)泡的用意在于使揉捻過(guò)的茶葉稍微舒展，以利于第一泡茶湯發(fā)揮出應(yīng)有的色、香、味。由于溫潤(rùn)泡時(shí)間短，茶葉本身的可溶物還來(lái)不及溶出，但揉成半球形或球形的茶葉卻可借熱水的沖力與熱量慢慢開展。注水沖泡第一泡茶時(shí)，茶葉與水的接觸面積增加，在1分鐘（鐵觀音、高山茶25－35秒）的泡茶時(shí)間內(nèi)，茶葉可溶解出適量的成分，讓第一泡茶口感更飽滿、完美的味道。