肚子大易得心血管病
北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學教授、中國營養(yǎng)學會特殊營養(yǎng)委員會副主任委員李可基稱，內臟脂肪是危險的脂肪，它主要存在于腹腔內，長在體內但卻可以從肚子和腰部顯著觀察出臃腫。比起在人體其他部位堆積起來的脂肪，腹部脂肪更輕易引起代謝紊亂以及心血管并發(fā)癥，包括冠心病和2型糖尿病。
專家指出，有試驗數(shù)據(jù)證實，綠茶中的兒茶素對脂肪代謝，尤其是消除人體腹部脂肪有顯著的功效。
測試者將182名超重男性與女性作為研究對象隨機分成4組進行試驗。正常飲食與作息流動保持不變、連續(xù)飲用不同含量兒茶素的茶飲品12周后，逐日攝入440毫克兒茶素的研究對象腰圍減少了1厘米，內臟脂肪減少了4平方厘米；逐日攝入880毫克兒茶素的研究對象腰圍減少了2厘米，內臟脂肪減少了6平方厘米。
兒茶素最利減肚腩
中國著名營養(yǎng)學家、上海交通大學醫(yī)科院營養(yǎng)學教授蔡美琴教授指出，兒茶素在綠茶中含量較高，是無色、溶于水的化合物，稍有苦澀味。它早就被以為是一種自然的抗氧化劑，可以保護機體免受自由基的損害。近年來更發(fā)現(xiàn)，兒茶素可以通過血液輪回到全身，增強脂肪的氧化和能量消耗從而達到按捺肥胖的作用，且對內臟脂肪起按捺作用，進而能起到減少腹部脂肪堆積的目的。
蔡美琴還先容，兒茶素可以廣泛地通過食品攝取，如茶、蘋果、葡萄、葡萄酒和可可飲料等。在眾多綠茶中，中國大陸與臺灣地區(qū)所產(chǎn)的綠茶飲品每200毫升含20到70毫克的兒茶素，歐洲市場上所銷售的茶飲品均勻每200毫升中含有約90毫克的兒茶素。也就是說，歐洲產(chǎn)茶飲品含有更多兒茶素。
