貢菊的分類標(biāo)準(zhǔn)：
一級(jí)為花朵大，圓形，白色，花瓣70%展開，花瓣密，花心淡黃色，均勻無散花，花蒂綠色，氣芳香，味甘苦，無雜質(zhì)；
二級(jí)為花朵中等，圓形，白色，10～20%的花朵花瓣展開超過70%，花瓣較密、較均勻，花蒂綠色，氣芳香，味甘苦，無雜質(zhì)；
三級(jí)為花朵小，圓形，白色，20～30%的花朵花瓣展開超過70%，有散瓣，不均勻，花蒂大部分綠色，氣芳香，味甘苦，雜質(zhì)低于0.5%。
杭白菊又稱“甘菊”，產(chǎn)自浙江桐鄉(xiāng)，是我國傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一。
杭白菊的分類標(biāo)準(zhǔn)：
特級(jí)：花型完整，花瓣厚實(shí)，花朵大小均勻；無霜打花、霉花、生花（蒸制時(shí)間不到，造成不熟曬后邊黑的花）、湯花（蒸制時(shí)鍋中水過多，造成水燙花，曬后成褐色的花）；入水泡開后花瓣玉白，花蕊深黃色澤均勻；湯色澄清，淺黃鮮亮清香，甘醇微苦。
一級(jí)：花型基本完整，花瓣較厚實(shí)，花朵大小略欠均勻；霜打花、生花、湯花在5%以內(nèi)；入水泡開后花瓣白，花蕊呈黃色；湯色澄清，淺黃清香，甘微苦。
二級(jí)：花朵大小略欠均勻；霜打花、生花、湯花在7%以內(nèi)；入水泡開后花瓣灰白，花蕊淺黃；湯色澄清、淺黃較清香，甘微苦。
其次，從產(chǎn)地、加工方法及花瓣來辨別貢菊及杭白菊
1、貢菊產(chǎn)于安徽歙縣，杭白菊產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)；
2、貢菊的加工方法：摘取花序，烘干；杭白菊的加工方法：摘取花序，蒸后曬干。
3、貢菊的花瓣較為肥厚，杭白菊則較為輕巧；杭白菊色彩較明朗，而貢菊略顯暗淡。
