翻新茶，指的是將去年的舊茶，經(jīng)過一定的加工程序，進行從新制作，來冒充今年的新茶，翻新茶的銷售不僅損害了消費者的利益，還可能對健康產(chǎn)生不良的影響，那消費者在選購茶葉時，如何辨別翻新茶呢？下面去了解一下。
1、不要過分相信試茶時喝到的茶：很多茶商給消費者上的春茶都是好茶，甚至遠高于實際銷售茶葉的品質(zhì)；在客人品嘗完后再賣給客人陳茶或翻新茶；所以，消費者對于買回去的茶，必須仔細檢查是否存在問題。
2、觀察茶葉的外形：由于在寒冷的氣候下，春茶的生長周期較長，所以葉子一般是裹得比較緊，有的還有較多毫毛，顯得肥壯厚實；而一些陳茶的外形就比較松散，對于一些綠得很不自然的茶，可以用濕紙巾或沾濕的手指捏一下，如果留下綠色的痕跡則表明是非常劣質(zhì)的翻新茶。
3、看茶葉的顏色：春天采摘的綠茶顏色一般較為鮮嫩，由于炒制的工藝不同可能會出現(xiàn)偏黃的情況，但是不影響茶葉本身的新鮮度；而一些陳茶和染色后的茶，雖然顏色很綠，但是和新茶對比色彩比較黯淡。
4、看茶葉的湯色：茶葉沖泡后，新茶顏色明亮，陳茶顏色發(fā)暗；如果茶水顏色碧綠，而且泡了幾次后仍是碧綠色，這種茶葉就很可能是“染色茶”或“翻新茶”。
新茶的標(biāo)志是：綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤，湯色紅中泛亮；廣大消費者在購買茶葉時，要仔細辨別，防止購買到品質(zhì)差的翻新茶。
