蒙古奶茶的煮法：
蒙古族喜歡自己煮奶茶，一般要用到鐵鍋進(jìn)行煮烹，煮咸奶茶之前，要把磚茶打碎，把洗干凈后的鐵鍋放置于火上，在里面加入2-3千克的水，當(dāng)水剛剛燒開的時(shí)候，倒入50到80克的磚茶，然后再把水煮沸騰，待5分鐘后加入牛奶，邊加入加攪動(dòng)，然后再加入適量的鹽巴，再煮到整鍋奶茶煮開沸騰時(shí)，才算真正把咸奶煮好了。
蒙古茶是牧民們不可缺少的飲品：
奶茶是蒙古牧民們不可缺少的飲品，這也是他們的傳統(tǒng)飲茶文化，他習(xí)慣“一日三餐茶，一頓飯”，每天的早上，蒙古族的主婦們要做的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶，早上他們喜歡邊喝咸奶茶邊吃炒米，早、中、晚都喝咸奶茶是他們不可缺少的。
