1、六堡茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素,同時(shí)其所含的脂肪分解醇素高于其他茶類,因此六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩,降低人體類脂肪化合物,膽固醇,甘油三脂及血尿酸高的功效,長(zhǎng)期飲用六堡茶既可以健胃養(yǎng)神,也可以健身減肥。
2、六堡茶在晾置陳化后,茶中便可見(jiàn)到有許多金黃色“金花”,這是黃霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖,催化多酚類化合物氧化,從而使茶葉湯色變棕紅,消除粗青味;讓我們品嘗到正宗的六堡茶。