龍井茶的由來你知多少？龍井是地名、也是茶名，龍井茶已經(jīng)擁有1200多年的歷史了，其中的西湖龍井更是我國古代名茶的極品，也曾被評為我國十大名茶之首。隨著近些年茶文化越來越受到社會(huì)追捧，每年明前龍井頭茶都會(huì)以天價(jià)拍賣成交。
關(guān)于龍井的傳說很美麗
傳說在宋代時(shí)，有一個(gè)叫“龍井”的小村，村里住著一個(gè)靠買茶為生的老太太。有一年，茶葉質(zhì)量不好，賣不出去，老太太幾乎斷炊。
一天，一個(gè)老叟走進(jìn)來，他在院子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，說要用五兩銀買下放地墻旮旯的破石臼。老太太正愁沒錢，便爽快地答應(yīng)了。老頭十分高興，告訴老太太別讓其他人動(dòng)，一會(huì)兒派人來抬。
老太太想，這輕易地就能得5兩銀子，總得讓人家把石臼干干凈凈地抬走。于是她便把石臼上的塵土、腐葉等掃掉，堆了一堆，埋在茶樹下邊。過了一會(huì)，老頭還真帶著幾個(gè)膀大腰圓的小伙子來，一看干干凈凈的石臼，忙問石臼的雜物哪去了。老太太如實(shí)相告，哪知老頭懊惱地一跺腳：“我花了五兩銀子，買的就是那些垃圾呀！”說完揚(yáng)長而去。老太太眼看著白花花的銀子從手邊溜走，心進(jìn)而著實(shí)憋悶。
可沒過幾天，奇跡發(fā)生了：那十八棵茶樹新枝嫩芽一齊涌出，茶葉又細(xì)又潤，沏出的茶清香怡人。十八棵茶樹返老還童的消息長了翅膀一樣傳遍了西子湖畔，許多鄉(xiāng)親來購買茶籽。
漸漸地，龍井茶便在西子湖畔種植開來，“西湖龍井”也因此得名。
西湖龍井的傳說
清代乾隆年間，風(fēng)調(diào)雨順，國力強(qiáng)盛。喜愛周游天下的乾隆皇帝出巡江南，來到美麗的南國名城杭州。
當(dāng)皇帝在眾多隨從的前呼后擁下來到獅峰山時(shí)，只見群山連綿，茶園飄香，鳥鳴其間。秀美的采茶姑娘與山清水秀的西子湖一起構(gòu)成了一道迷人的景致，不禁使人想起蘇東坡的詩句：“欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜。”
當(dāng)興致勃勃的乾隆皇帝來到獅峰山下的胡公廟時(shí)，等候已久的老和尚恭恭敬敬的獻(xiàn)上最好的西湖龍井茶。只見精致的茶盞內(nèi)芽葉舒展，亭亭玉立，碧綠的龍井茶在水中栩栩如生。稍事品嘗，但覺得一股清香襲來，令人唇齒芬芳，沁人心脾。乾隆皇帝連聲稱贊：“好茶好茶！”興之所至，在眾人的陪同下，觀看了茶葉的采制過程。
當(dāng)乾隆皇帝來到胡公廟前時(shí)，只見這里的十幾棵茶樹芽葉新發(fā)，分外鮮嫩。乾隆皇帝一時(shí)高興，就學(xué)著采茶姑娘的樣子采起茶來……
正在此時(shí)，忽然傳來宮中皇太后生病的消息，急切中乾隆將采來的一把茶芽往袖中一放，隨即返回京城宮中。
其實(shí)皇太后并沒有什么病，不過是積食所致，肝火上升。母子倆在一起時(shí)，太后聞到乾隆身上一股清香，一問才知道是乾隆袖中的龍井茶芽。皇帝忙命宮女泡茶一杯，獻(xiàn)給太后。太后飲后，覺得此茶清冽宜人，連飲幾天后，竟神清氣爽，身心舒泰，連連稱道這茶是靈丹妙藥的仙茶。
于是，乾隆皇帝下旨封西湖獅峰山下胡公廟前的18棵茶樹為御茶樹，并派專人看管，年年精心采制進(jìn)貢宮中。“18棵御茶”即由此而來。從此之后，這18棵茶樹在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的精心培育下更加茁壯茂盛。
