菊花茶、茉莉花茶、苦丁茶等，也適合在夏天飲用。其中苦丁茶，是用冬青科喬木之葉制成的，泡出的茶，色澤紅亮，香氣濃郁，剛?cè)肟跁r(shí)是苦的，但隨即回甘。它具有清熱、消炎、祛火之功等。
此外，目前諸多飯店開始流行給客人泡大麥茶，香甜解渴之外，還頗有一些農(nóng)家田園風(fēng)味。據(jù)介紹，它是啤酒大麥烘炒而成。冷飲，具有防暑降溫之功；熱飲，具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。
消暑小配方
方法一：混茶防發(fā)熱
還可以把茶葉和金銀花，按2:1的比例，取適量混合，開水沖泡后，飲服有清熱解毒、防暑止渴的功用，尤其對(duì)夏天發(fā)熱、腸炎效果頗佳。
方法二：鹽茶防中暑
由于天熱出汗，體內(nèi)流失大量鹽分，因此不妨在茶葉里放點(diǎn)食鹽，用開水沖泡后，制成鹽茶。夏天常飲，可防中暑。
