2、溫壺、溫杯：將沸水沖入壺中和杯子里至溢滿為止，2-3分鐘就可以倒掉。
3、置茶：將茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺，茶葉量根據(jù)個(gè)人喜歡的濃度而定。
4、沖水：烏龍茶是發(fā)酵茶，沖泡烏龍茶的水溫最好100攝氏度，水溫高，茶汁浸出率高，茶味濃香氣高。
5、泡茶時(shí)間和次數(shù)：烏龍茶比較耐泡，可以泡5—6次，第一泡約2分鐘就行，泡茶的時(shí)間隨著次數(shù)增加而增加。
6、倒茶：拿起茶壺輪流給幾杯同時(shí)倒茶，倒完之后，剩下的茶湯分別點(diǎn)入各杯中，這叫做“韓信點(diǎn)兵”。注意倒茶時(shí)不要倒?jié)M杯，七分滿就行。
