夏季到來,自制冷泡茶

  炎熱的夏季就快到來,在夏季可以看到很多人都喜歡吃冰激凌或者喝冰水等,那么,茶葉是否也能制作出消暑的方法呢?下面跟隨小編去看一下茶葉的冷泡法。

  冷泡茶可能是做冰茶最簡單的方法了,制作冷泡茶無需任何專業(yè)技巧,只需要散茶、常溫水、廣口瓶或者水罐,但是冷泡茶一般需要8-12小時(shí),對(duì)時(shí)間要求較久,需要提前一天制備。

  你需要:

  散茶

  帶蓋廣口瓶或水罐

  凈化水或礦泉水

  冰箱

  8至12小時(shí)時(shí)間

  按照每12盎司水(340g)4g茶葉的比例添加茶葉和水,沒有廚房稱的話,大致估計(jì)用量也可,下圖使用的是老山春綠茶,茶葉大概覆蓋75%罐底。如果換做大瓶、或者茶葉較為蓬松,可以完全鋪滿罐底。

  向水罐注滿常溫水,按照每85g水1g茶葉的比例放入水。蓋緊蓋子,將茶水放入冰箱靜置8至12小時(shí)。

  冷浸之后,茶葉會(huì)沉入罐底,無需用其他容器過濾茶葉,留在罐底的茶葉不會(huì)傾倒而出,也很好看。長時(shí)間低溫萃取不會(huì)讓茶味過苦或過度萃取

  飲用時(shí),準(zhǔn)備一個(gè)玻璃杯,向其中加滿冰塊,加一些切片水果、蜂蜜、白糖或者糖漿。為保持風(fēng)味最佳,請(qǐng)?jiān)谝恢軆?nèi)喝完。

  炎炎夏季的到來,有了冷泡茶,您是否更加喜愛喝茶了呢?

 

責(zé)編: ddm123456
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