普洱茶按照制作的工藝不同，被分為生茶與熟茶，而生茶與熟茶哪種茶葉會(huì)更好一點(diǎn)？這是很多茶友們所關(guān)心的問(wèn)題，下面去詳細(xì)了解一下！
生茶與熟茶的區(qū)分：
生茶：是指毛茶不經(jīng)過(guò)“渥堆”而完全依靠自然轉(zhuǎn)化。生茶茶性較烈、刺激，陳放不久的生茶有苦味、澀味，湯色較淺或黃綠。生茶自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程緩慢，時(shí)間越長(zhǎng)，其陳香益發(fā)醇和穩(wěn)健，但韻致活潑生動(dòng)，這種活力即為茶人所稱道的[茶氣]。在陳放的過(guò)程中你可以看著它的變化，慢慢地和它一起變老，香味越來(lái)越醇，讓你有著說(shuō)不盡的樂(lè)趣和興奮。
熟茶：是指毛茶經(jīng)過(guò)“渥堆”，通過(guò)濕熟作用以人工方式速成發(fā)酵，轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，熟茶養(yǎng)胃。大家一般理解的普洱茶即指湯色紅亮似葡萄酒的熟茶。
普洱喝生茶還是熟茶好？
生茶的優(yōu)勢(shì)：
1、比較像茶。這聽(tīng)起來(lái)很別扭，但在以綠茶消費(fèi)為主的中國(guó)，消費(fèi)者適應(yīng)的口感體系是綠茶創(chuàng)造的，而普洱茶生茶，與綠茶差別不大。（學(xué)術(shù)人有爭(zhēng)論，認(rèn)為普洱茶生茶就是綠茶），消費(fèi)者在喝生茶的時(shí)候，普遍有“在喝茶”的感受。而生茶提供不了這樣的感受。
2、品飲相對(duì)簡(jiǎn)單。生茶可以像喝綠茶一樣，直接置入杯子沖水而飲。
3、生茶可以長(zhǎng)期存放。這一點(diǎn)，對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，沒(méi)有太大的意義。
熟茶的優(yōu)勢(shì)：
1、健康功效。普洱茶是健康的茶，而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高，所以，想喝普洱茶減肥（降血壓、降血脂、降血糖、抗癌、抗輻射、抗衰老、醒酒等等）的人群，當(dāng)首選熟茶。而對(duì)于茶葉生產(chǎn)企業(yè)來(lái)講，如果一個(gè)茶品定位為提供健康功能，那么生產(chǎn)時(shí)，相對(duì)應(yīng)的也是熟茶。
2、口感醇和。熟茶的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是口感醇和。關(guān)于這一點(diǎn)，是存在爭(zhēng)議的。每個(gè)人的口感不一樣，得出的結(jié)論也是不一樣的，相對(duì)于普洱茶生茶來(lái)講，熟茶是比較溫和的，很多人將它看成是熟茶優(yōu)于生茶的地方，但也有一些人認(rèn)為是熟茶不如生茶的地方。
