Q1：安溪鐵觀音質(zhì)量安全是如何監(jiān)測(cè)的？
安溪鐵觀音名揚(yáng)四海，為了讓更多的茶客能深入了解安溪鐵觀音，本報(bào)《茶周刊》特開通安溪鐵觀音知識(shí)問答欄目，如果你有安溪鐵觀音方面的困惑，都可發(fā)送短信到18005957709，我們將邀請(qǐng)安溪茶界專家為您解疑。
回答：安溪縣歷來重視茶葉質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè)監(jiān)管工作，投資了三千多萬元在安溪縣內(nèi)建成了國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（福建）和國(guó)家級(jí)茶葉檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)?zāi)芰訃?guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
同時(shí)，成立安溪縣茶葉質(zhì)量聯(lián)合抽檢組（由縣農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、茶管辦等部門的執(zhí)法人員組成），以高密度的抽檢與嚴(yán)查重處倒逼茶企、合作社、茶農(nóng)進(jìn)行自律。企業(yè)自行送檢形成風(fēng)尚，茶企、茶店購買、銷售安全茶，茶農(nóng)生產(chǎn)安全茶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局基本形成。
Q2：安溪鐵觀音質(zhì)量安全是如何做到可追溯的？
回答：安溪縣學(xué)習(xí)借鑒法國(guó)葡萄酒莊園生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，在構(gòu)建從茶園到茶杯的質(zhì)量全程保障體系方面進(jìn)行積極探索，從落實(shí)茶企、合作社、茶農(nóng)等生產(chǎn)主體為質(zhì)量安全第一責(zé)任人的職責(zé)入手，促使追溯體系建設(shè)由政府驅(qū)動(dòng)為主向企業(yè)、專業(yè)合作組織、茶農(nóng)驅(qū)動(dòng)為主轉(zhuǎn)變，將品質(zhì)管理始終貫穿于茶葉基地建設(shè)、生產(chǎn)管理、加工制作、產(chǎn)品流通和市場(chǎng)監(jiān)管的每一個(gè)環(huán)節(jié)，努力推動(dòng)安溪縣茶業(yè)從局域性追溯、環(huán)節(jié)性追溯走向全程追溯、全面追溯。
Q3：安溪鐵觀音的銷售前景如何？
回答：據(jù)聯(lián)合國(guó)工業(yè)規(guī)劃署專家預(yù)測(cè)：未來10年內(nèi)，全世界健康產(chǎn)業(yè)將創(chuàng)造一兆億美元的商機(jī)，而茶產(chǎn)業(yè)將成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和活力產(chǎn)業(yè)。“二十一世紀(jì)是中國(guó)人的世紀(jì)，也必將是中國(guó)茶的世紀(jì)!”茶將成為繼煙、酒行業(yè)之后在21世紀(jì)最有可能創(chuàng)世界品牌的行業(yè)之一。同時(shí)，人們對(duì)茶葉作為健康原生飲品認(rèn)識(shí)的加深，茶業(yè)市場(chǎng)也必將進(jìn)一步發(fā)展壯大，業(yè)內(nèi)權(quán)威人士預(yù)計(jì)，到2015年，我國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模會(huì)從現(xiàn)在的300億元增長(zhǎng)到700億元左右。安溪龐大的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)已經(jīng)把安溪鐵觀音帶向了全國(guó)各地，并因地制宜地迅速占據(jù)各地市場(chǎng)的制高點(diǎn)，因此市場(chǎng)蘊(yùn)涵的巨大潛力帶給安溪鐵觀音的是希望和動(dòng)力，但市場(chǎng)的變幻和整合，市場(chǎng)資源重新配置，更需要茶人用智慧去把握。來源：海峽都市報(bào)閩南版
