飯后喝茶對健康也很不利

  現(xiàn)在,還有很多人喜歡飽餐后喝些茶,以為可以消食解膩。其實這樣對健康也很不利。專家:“因為茶中的大量鞣酸,會與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用,使腸道蠕動減弱,從而延長食物殘渣在腸道內(nèi)的滯留時間,導致大便干燥。”

  營養(yǎng)學專家:“飯后馬上喝茶,大量的水進入正在消化食物的胃中,沖淡了胃分泌的消化液,從而影響了胃對食物的消化。

  另外,茶葉中含有大量的單寧酸,飯后喝茶,就會使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì),而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。更重要的是,茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收,飯后喝用15克干茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收降低50%,長此以往,影響人的消化功能,甚至引起缺鐵性貧血。

  專家強調(diào),為避免出現(xiàn)貧血癥狀,飯后約1~2小時,胃排空后,再喝咖啡或茶較合適;平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵質(zhì)的食物,以避免血紅素不足。

  專家建議,晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶,茶多酚含量較高,刺激性較強;紅茶是全發(fā)酵茶,刺激性弱。茶不宜泡得過濃??崭癸嫴枞菀滓种莆敢悍置?,妨礙消化,嚴重的甚至還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

  喝對茶養(yǎng)生喝錯茶傷身生濕

  茶為國飲,在全世界,凡提到中國肯定要提到的一樣東西就是茶。茶不僅是一種飲料,更是一種養(yǎng)生手段。傳說神農(nóng)日嘗百毒,結(jié)果毒性發(fā)作,倒在地上。這時候剛好身邊有一棵小樹,葉子散發(fā)著清香,于是他就吃了幾片葉子,結(jié)果毒性就解了。這個小樹就是茶樹。所以自古就有“茶解百毒”之說。

  我有個朋友,特別喜歡喝茶,退休以后有時間了,尤其是他看了很多茶可以養(yǎng)生的書以后,更是飲水必有茶??墒呛攘艘欢螘r間,不但沒有其他茶友身體健康神清氣爽的感覺,反而經(jīng)常不舒服。這是什么原因呢?難道是自己的體質(zhì)不適合喝茶?原來,他最喜歡喝的茶是龍井和鐵觀音,而且口味很重,泡得非常濃。龍井是綠茶,鐵觀音是烏龍茶,這兩種茶都是寒性的,如果老是喝這兩種濃茶,尤其對老年人來說,會傷脾,脾傷了自然會生濕。

責編: 彼岸花
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