市民使用一次性紙杯時一定要注意區(qū)分“冷飲杯”、“熱飲杯”，不要顛倒使用。然而，目前我國市場上很少有生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品包裝上標(biāo)明“冷飲杯”、“熱飲杯”，要求市民自行區(qū)分，操作難度實在不小。對此，胡國華博士呼吁，一次性紙杯等食品包裝用紙的外包裝應(yīng)該標(biāo)明適用于什么食品、能耐受什么樣的溫度范圍，使消費者一目了然，以防混用和錯用帶來的健康隱患。
胡國華博士對紙杯頗有研究，他介紹，按照通俗的說法，一次性茶飲紙杯其實有“冷飲杯”、“熱飲杯”之分。紙杯的材質(zhì)主要有三類：第一種是PE/紙復(fù)合材料，可耐沸水作熱飲料杯用;第二種是涂蠟紙板材料，通常用作冷飲料杯及常溫和低溫流體食品;第三種是PE/Al/紙，作長期保存用紙杯使用，具有部分罐頭包裝容器的功能，因此也叫“紙杯罐頭”，在一些快餐食品中經(jīng)常應(yīng)用。
在紙制品的生產(chǎn)過程中，可能會用到增塑劑、增韌劑、固化劑、引發(fā)劑、促進劑、防老劑、阻燃劑等及有關(guān)膠黏劑、油墨、顏料等添加劑。一些非法企業(yè)所加入的添加劑有可能并不在《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準》允許的范圍內(nèi)。
例如，為了讓紙杯達到隔水效果，在生產(chǎn)中通常需要在紙杯內(nèi)壁涂一層石蠟或聚乙烯隔水膜。有些不法商販或小作坊為了降低成本，舍棄食品用蠟，在制造紙杯時使用工業(yè)石蠟和廢塑料，而工業(yè)石蠟中含有“多環(huán)芳烴”和“稠環(huán)芳烴”，長期使用這種紙杯盛水，可能會對人體有害，甚至造成致癌風(fēng)險。更令人擔(dān)心的是，有的劣質(zhì)紙杯使用的是國家明令禁止在食品包裝中使用的再生聚乙烯，在加工過程中會發(fā)生裂解變化，產(chǎn)生許多有害化合物。此外，有些不法企業(yè)為了節(jié)省成本，使用劣質(zhì)紙漿作為原料，為了掩飾這一行徑、使杯子看上去更白，便需加入大量熒光增白劑，而這些有害物質(zhì)一旦進入人體，就會成為潛在的健康隱患。
胡國華博士指出，通過制定國家強制標(biāo)準防止免食品包裝中的有毒有害物質(zhì)污染食品，保障消費者安全，是一條必由之路。
邊吃肉邊喝茶易便秘
很多老年人喜歡喝茶，可是又聽說喝茶會引起便秘。喝茶造成便秘，很可能是一邊吃肉食一邊喝茶造成的。吃肉以后喝茶，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，容易形成便秘。所以冬季吃涮羊肉的時候不要喝濃茶。
空腹飲茶也不可取。有些老年人起床后便空腹飲茶，這是一種不良的生活習(xí)慣。茶有幫助消化的作用，但是如果腹內(nèi)無物，茶會刺激胃粘膜，抑制胃液的分泌，妨礙消化。便秘期間也不要喝茶、咖啡和碳酸飲料，以減少對大腸的緊張性刺激。
