斯里蘭卡的茶葉品種多樣，有小葉茶，長(zhǎng)葉茶等不同形狀，也有淡味清香和濃味晶瑩型等不同質(zhì)地。錫蘭茶的主要特點(diǎn)是味道醇厚，并具有金黃的成色和清爽的天然香氣，以確保其受歡迎的程度。
斯里蘭卡紅茶生產(chǎn)大多采用傳統(tǒng)加工法。采茶只是手工操作，只采摘那些葉芽和兩瓣嫩葉，以保證茶的質(zhì)量和口味。同時(shí)，斯里蘭卡也生產(chǎn)少量的CTC茶和綠茶、速溶茶和有機(jī)茶葉。
19世紀(jì)70年代初，斯里蘭卡把茶葉作為一種主要栽培作物種植。
19世紀(jì)60年代之前，斯里蘭卡的主要作物是咖啡，而沒(méi)有人對(duì)種茶葉感興趣。1852年一位名叫詹姆斯泰勒的年輕蘇格蘭男子來(lái)到錫蘭，在一家大咖啡種植莊園工作，當(dāng)時(shí)主要負(fù)責(zé)錫蘭的種植業(yè)從咖啡向茶葉種植的轉(zhuǎn)型項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)。泰勒是一位將自己的全部精力獻(xiàn)身于科研事業(yè)的種植工作者。他參與了斯里蘭卡佩拉德尼亞皇家植物園的組建工作，并在那里獲得了第一個(gè)茶樹(shù)種子用于試種。泰勒在魯勒康德羅的一個(gè)19英畝的住宅區(qū)內(nèi)進(jìn)行了他的第一次商業(yè)性的茶葉種植，這為斯里蘭卡茶葉種植業(yè)未來(lái)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。隨后，泰勒開(kāi)始進(jìn)行茶葉的各種不同加工方法的嘗試。他的住宅變成了加工廠。葉子在桌上晾卷，烘烤用的是粘土木炭爐子。
1869年，葉病摧毀了島上的咖啡種植園，種植園主開(kāi)始尋找可替代的種植物。于是，在泰勒的引導(dǎo)下，他們最終選擇了茶葉?？Х绒D(zhuǎn)變?yōu)椴枞~種植相當(dāng)容易，因此島上便開(kāi)始經(jīng)歷了種植業(yè)和農(nóng)業(yè)的良性結(jié)合。19世紀(jì)70年代和80年代，錫蘭的茶葉產(chǎn)業(yè)迅速擴(kuò)展壯大，這給英國(guó)大公司帶來(lái)了極大的興趣，他們接管了大量莊園。該島的茶葉種植面積從1875年的400公頃，增長(zhǎng)到1900年的12萬(wàn)公頃。目前，該島的高原地帶和南部低地區(qū)域茶葉種植面積已達(dá)22萬(wàn)公頃。
自此，茶葉為斯里蘭卡帶來(lái)了非常好的經(jīng)濟(jì)效益。盡管斯里蘭卡國(guó)土不大，卻是世界上第三大茶葉生產(chǎn)國(guó)。其茶葉年產(chǎn)量約32萬(wàn)噸，占世界茶葉總產(chǎn)量的11％。斯里蘭卡的茶葉主要用于出口，因而使它成為世界上最大的茶葉出口國(guó)。斯里蘭卡每年的茶葉出口量超過(guò)31。5萬(wàn)噸。它在全球茶葉出口市場(chǎng)上擁有21％的份額。換言之，斯里蘭卡茶葉已發(fā)展成為能夠滿足全球各地飲茶者口味的色純味美的正宗茶葉。
斯里蘭卡科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)建于1883年7月，是當(dāng)今世界上最大的拍賣(mài)市場(chǎng)。斯里蘭卡茶葉拍賣(mài)速度極快。斯里蘭卡茶葉總產(chǎn)量居世界第3位，但由于其出口的茶葉占95％，所以它是世界上最大的茶葉出口國(guó)，而出口的茶葉中又有95％以上通過(guò)科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)成交?？苽惼虏枞~拍賣(mài)市場(chǎng)由科倫坡茶葉貿(mào)易協(xié)會(huì)管理。
由斯里蘭卡茶葉局認(rèn)證的錫蘭茶獅子標(biāo)志，已在世界上75個(gè)國(guó)家注冊(cè)。使用獅子標(biāo)志的茶葉品牌包裝，應(yīng)受以下條件制約：
1.該標(biāo)志只能用于消費(fèi)包裝，其中應(yīng)含100％純錫蘭茶;
2.該品牌應(yīng)該在斯里蘭卡包裝;
3.使用獅子標(biāo)志的品牌，應(yīng)當(dāng)符合斯里蘭卡茶葉局規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)于世界各地的許多人來(lái)說(shuō)，一提起茶就會(huì)立刻聯(lián)想到斯里蘭卡。對(duì)于世界上的無(wú)數(shù)飲茶者來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)已深入人心，達(dá)成共識(shí)。茶葉的口味和質(zhì)量，正如葡萄酒一樣，取決于農(nóng)業(yè)氣候條件和帶來(lái)多種聲譽(yù)的原產(chǎn)地名稱。斯里蘭卡的茶葉種植園主要分布在海拔較高、氣候涼爽宜人的亞熱帶氣候區(qū)。根據(jù)不同的氣候區(qū)生產(chǎn)的茶葉被賦予了各種有趣的名字，如努沃勒埃利耶茶、迪布勒茶、烏瓦茶、烏德普沙拉瓦茶、康提茶和盧忽納茶等。
斯里蘭卡紅茶自進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，受到了廣大愛(ài)好品茶人的好評(píng)?，F(xiàn)在越來(lái)越多的斯里蘭卡品牌進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)，在各大超市和茶城都有斯里蘭卡紅茶的蹤跡，例如：Mabroc，Basilur，Heladiv，Stassen，Agmaster，Watawala，Eswaran，Impra等。有專業(yè)人士稱，斯里蘭卡紅茶在中國(guó)的發(fā)展，這才是一個(gè)開(kāi)始。
