春茶屬于新茶，就是當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。從營養(yǎng)角度講，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高，易使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者有不良影響。另外，新茶中不經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)和醛類物質(zhì)含量較多，對胃腸黏膜有強烈的刺激作用，胃腸功能差的人，特別是慢性胃腸道炎癥患者，喝新茶易引起胃痛、脹滿、便秘、口干等癥狀。
因此，春茶買回來后最好放置一段時間，等茶中的多酚類物質(zhì)自動氧化，對胃腸的刺激降低以后再喝，而且選購春茶時不要買太潮的，否則，茶葉不易保存，很容易發(fā)霉。但是有一點，安溪鐵觀音區(qū)別于其他茶葉不同是，鐵觀音茶葉本身能滲透綠茶等市場，是其獨特的品質(zhì)，以及獨有的香氣和特殊的功效，受到消費者的青睞；再者由于秋茶到春茶的時間持續(xù)了半年，大家對新茶鐵觀音茶葉還是比較認可的，大家在品飲鐵觀音春茶的時候，可以先把鐵觀音冷藏幾天，對胃腸的刺激就比較低。
腸胃欠佳者慎飲春茶
大多數(shù)人認為，清明節(jié)以前的茶（即春茶）是最好的。國家級高級評茶師魏東建議，綠茶的咖啡因具有強烈的刺激性，所以喝綠茶要因人而異。
春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春茶富含氨基酸和維生素。云南的春茶主要以綠茶為主。
春季昆明地區(qū)比較干燥，容易上火，適合喝綠茶、生普洱茶等。但有腸胃病的人不適宜飲用春茶，因為茶葉中的茶多酚和咖啡因含量較高，這些物質(zhì)對腸胃疾病有很大的刺激作用，會加重腸胃的負擔。另外對于胃酸不足和人體抵抗力不強的人來說，還有可能造成“暈茶”，出現(xiàn)頭暈惡心等癥狀。同時，飲茶的時間也有講究，建議在早晨和中午以前飲用，不宜空腹飲用。魏東表示，腸胃不好的人，最好喝紅茶或普洱等。隔夜茶最好不要飲用，因為茶水擱置過久，許多微生物、細菌容易孳生，喝了以后容易引發(fā)腸胃疾病。另外，晚上及睡前喝綠茶，易受咖啡因刺激作用影響，引發(fā)失眠或影響睡眠。老年人尤其是心臟病患者喝綠茶要適量。
迷迭菩提茶
菩提、迷迭香
制作方法：
1、將兩種材料各2至3茶匙，放入茶壺。
2、加入熱開水沖泡。
3、加入適量的蜂蜜或冰糖，即可飲用。
美白功效：
迷迭香葉能增強活力并純凈體質(zhì)。
