涼茶可煮可泡，但因?yàn)闆霾璧呐淞陷^之通常意義上的“茶料”要特殊，大多帶有功效性質(zhì)，煮的更易發(fā)揮其效用。盛涼茶的容器，玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以。但從茶料藥性的最好發(fā)揮角度來說，還是那種古老的帶蓋泥陶壺最為適宜。一則不傷料，二則它裝茶不餿，三則比其他容器更具備降溫的作用，倒出來的茶水冰涼沁口。
涼茶畢竟是藥，并非所有的人都能喝，要注意因人制宜，不同的配方適合不同的人，就連喝多少也有講究。平素易感冒，怕冷、怕風(fēng)，進(jìn)食生冷則胃痛、腹瀉，腰冷，關(guān)節(jié)冷痛等，有這些癥狀的人一般為虛寒體質(zhì)。若體質(zhì)素來虛弱者和嬰幼兒長期用藥性苦寒的涼茶，則易損傷人體陽氣和脾胃，導(dǎo)致出現(xiàn)神疲體倦、面色白光、多汗易感冒、納差便溶、舌淡苔薄或剝、脈弱無力等脾肺氣虛等征候；尤其是嬰幼兒，臟腑嬌嫩、形氣未充、血少氣弱，若長期服用涼茶，攻伐不止，會(huì)損傷小兒正氣，反而影響小兒健康成長。
溫州地處東南沿海地帶，氣候?yàn)槎酀穸酂幔搅讼募緷駸嵊戎?，所以在這個(gè)季節(jié)更易上火。涼茶能起到降火的良好療效，特別在夏季暑熱嚴(yán)重時(shí)，喝涼茶使暑熱之氣從小便排走，能夠起到清心瀉火、清肝明目、清熱止渴及解暑化濕的功效。
記者從一些藥店獲悉，一些購買散裝藥材來DIY養(yǎng)生茶的市民也不少，決明子、荷葉、薄荷、藿香等都是自選最常見的養(yǎng)生茶品種。
不同的涼茶，針對的癥狀也不同。比如清熱瀉火涼飲，主要成分是茵陳蒿、荷葉及淡竹葉等，主要針對的是飲酒較多、易心煩的人，能起到清化濕熱、清心瀉火的功效。而薄荷涼茶，含有薄荷、淡竹葉及稻香陳等，主要針對一些夏季易昏昏沉沉、胃口不好的人，有解暑利小便、醒脾和胃之效。此外，夏桑菊飲，內(nèi)含夏枯草、桑葉及菊花等，針對夏季易發(fā)脾氣、眼干口苦的人，具有清熱解毒、清肝明目及除煩作用。
另外，自行購買的涼茶或傳統(tǒng)草藥，飲用時(shí)要時(shí)刻關(guān)注身體變化，如果感覺難受，出現(xiàn)怕冷、拉肚子、小便明顯增多等癥狀，應(yīng)立即停止飲用。
營養(yǎng)不良忌飲茶
茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加不良。
醉酒慎飲茶
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進(jìn)食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
