現(xiàn)代人早晨喜歡吃雞蛋，尤其是家里有小孩的，更是喜歡每天兩個(gè)雞蛋。但是雞蛋不宜消化，于是吃完雞蛋后有些人喜歡喝杯茶來(lái)消消食。
茶葉確實(shí)有消食的功效?！短票静荨分杏涊d：“茶味甘苦，微寒無(wú)毒，去痰熱，消宿食，利小便”；《本草綱目拾遺》稱茶可"解除食積"；《食物本草會(huì)纂》也稱茶可"去積滯穢惡"?？梢?jiàn)茶確實(shí)可以消食去膩。
不過(guò)雞蛋中含有諸多蛋白質(zhì)，不能在吃好后立即就飲茶。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸胃蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
所以吃雞蛋可以，但別在吃雞蛋的同時(shí)喝茶。
茶過(guò)度飲會(huì)傷身
建議在飲茶時(shí)注意以下幾點(diǎn)：
1.不宜太熱或太涼。喝茶時(shí)，茶的溫度不宜超過(guò)60℃；溫度也不宜太低，10℃以下的冷茶對(duì)人的口腔和腸胃道會(huì)產(chǎn)生副作用。提倡溫?zé)犸?，?5～50℃為宜。
2.不宜過(guò)濃。濃茶刺激性過(guò)于強(qiáng)烈，會(huì)使人體新陳代謝功能失調(diào)，甚至?xí)痤^痛、惡心、失眠、煩燥等不良癥狀。
3.不宜空腹飲用。空腹飲茶會(huì)沖淡胃液，降低消化功能，影響食欲和消化吸收。
4.忌飯后立即飲濃茶。飯后飲茶有助于消食去膩，但因茶多酚可與鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等到發(fā)生凝固作用而影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收，因此一般宜飯后半小時(shí)飲茶。飯前大量飲茶既沖淡唾液，又影響胃酸分泌，因此飯前半小時(shí)也不要飲茶。
5.不長(zhǎng)期大量飲茶茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙鐵質(zhì)、鈣質(zhì)的吸收，因此缺鐵性貧血和佝僂病患者應(yīng)注意補(bǔ)充富含鐵和鈣質(zhì)的食物，不要長(zhǎng)期大量飲茶。
6.睡前不飲茶。飲茶會(huì)使人興奮，難以入睡，因此睡前不宜飲茶。
