白牡丹茶的產(chǎn)地、特征、沖泡要點(diǎn)
產(chǎn)地:福建政和、建陽(yáng)、福鼎、松溪一帶。
外形:色澤深灰或暗青苔色,葉背有白茸毛。
湯色:杏黃或橙黃、明亮、清澈。
香氣:清香。
滋味:鮮醇。
葉底:淺灰或淺綠,葉脈微紅,肥嫩。
最佳飲用季:夏季。
特征:福建特產(chǎn),非常耐泡,茶性寒涼。常年外銷,最受東南亞國(guó)家和地區(qū)歡迎。在民間認(rèn)為白牡丹有退熱祛暑降火的功效,為夏季佳飲。
泡茶要點(diǎn):水溫95度左右,沖泡兩三分鐘為宜。