中醫(yī)以為，火為夏季主氣，最易燔灼人體而耗傷津液，令人身熱煩渴，頭昏目炫，心慌氣短。老年人臟腑功效闌珊，津液萎縮，氣血不敷，更輕易感受暑熱之邪而中暑。吃茶品茗防中暑的事理，是茶具有清熱解暑、生津止渴、強(qiáng)心利尿的感化。唐陳藏器在《本草拾遺》中說(shuō)：茶可“解渴，利尿道。”明朝大年夜藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)茶推許備至，“茶苦而寒，最能降火?；馂榘俨?，火降則上清矣。”“溫飲則火因寒氣而降落，熱飲則茶借火氣而升散。”
當(dāng)代醫(yī)學(xué)研究表白，溶在熱茶中的咖啡堿、可可堿、茶堿和芳噴鼻物質(zhì)，可高興大年夜腦神經(jīng)，有益于對(duì)體溫中樞舉行調(diào)控，并能強(qiáng)心利尿，促進(jìn)血液循環(huán)，增加腎臟血流量，加快代謝，使體內(nèi)多余熱量隨尿液排擠體外。喝熱茶可促進(jìn)血液流向體表，汗孔敞開(kāi)，汗腺舒張，促進(jìn)汗液排擠，披發(fā)熱量。
有人測(cè)定，喝熱茶9分鐘后可使皮膚溫度降落1℃-2℃，降溫可保持15分鐘以上。老年人因津液不敷，口干咽燥，茶中含的茶多酚、糖類氨基酸及多種芳噴鼻物質(zhì)可刺激口腔黏膜，促進(jìn)唾液分泌而起到生津止渴的感化。得了肥胖癥、高脂血癥、心腦血管病等慢性病的老年人，在三伏炎夏易產(chǎn)生中暑。茶中的茶多酚、維生素C、酯多糖等成分，具有庇護(hù)心血管康健，降落膽固醇和血脂的感化，并能庇護(hù)造血功效，升高白細(xì)胞，加強(qiáng)抗病本領(lǐng)，因此吃茶品茗對(duì)強(qiáng)身防中暑極有裨益。
但吃茶品茗要講科學(xué)，吃茶品茗一次不成過(guò)量，漸漸喝茶；茶水以平淡適中為好。在炎炎夏季，可獨(dú)自慢飲工夫茶，也可邀兩三老友，在樹(shù)蔭下對(duì)酌，笑談吃茶品茗間，暑熱全無(wú)，獲得夏季的愉悅、風(fēng)涼和康健。
仁珠貝茶飲潤(rùn)肺緩久咳
感冒除了初期發(fā)燒、喉嚨發(fā)炎等狀況，后續(xù)的咳嗽也讓人困擾，久咳者可依痰量多寡、顏色等癥狀，喝中藥茶飲調(diào)理，如痰多色白的寒濕咳，以杏仁粉、款冬花等潤(rùn)肺散寒，而痰多、顏色黃的熱咳，則用桑白皮、珠貝等清熱化痰，另可按摩穴位，紓緩咳嗽、胸悶等不適。
以下茶飲做法皆為藥材加水1500毫升，泡30分鐘后，以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘，再過(guò)濾藥渣飲用，于當(dāng)天喝完，飲用次數(shù)不限。便秘者可加蜂蜜，易腹脹、腹瀉者可用紅糖調(diào)味。
杏仁散寒茶
材料：薏仁15克，陳皮、杏仁粉、款冬花各10克。
功效：薏仁補(bǔ)肺健脾、袪風(fēng)排濕，陳皮理氣健脾、化痰，杏仁粉及款冬花可潤(rùn)肺散寒、平喘止咳。
適用癥狀：痰量多且顏色白、質(zhì)地偏稀的寒濕咳。
貝母清熱飲
材料：桑白皮、貝母和地骨皮各10克，百部6克。
功效：桑白皮清肺熱、止咳平喘，貝母潤(rùn)心肺、化痰，地骨皮退熱涼血、緩咳嗽，百部可潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳。
適用癥狀：痰量多，顏色較黃、質(zhì)地微稠的熱咳。
黨參補(bǔ)氣茶
材料：黨參、茯苓、白術(shù)各10克，紫菀6克。
功效：黨參益氣、治肺虛咳嗽，茯苓健脾、利水化痰，白術(shù)補(bǔ)氣血、改善疲勞，紫菀溫肺補(bǔ)虛、止咳痰。
適用癥狀：疲倦無(wú)力、聲音低微、呼吸氣短、痰色白且質(zhì)地稀的氣虛咳。
珠貝潤(rùn)肺飲
材料：麥冬、珠貝各10克，沙參8克，款冬花6克。
功效：麥冬可清熱養(yǎng)陰、治口干以及喉嚨腫痛，沙參清肺、除虛熱，珠貝潤(rùn)肺、緩咳嗽痰血，款冬花平喘止咳。
適用癥狀：干咳無(wú)痰或痰量少、質(zhì)地微稠不易咳出甚至有血絲的干咳。
