茶不僅僅是一種飲品，它作為一種獨特的民俗文化形態(tài)，對我們的生活、我們的健康、我們的文化都有極大的影響。“三茶六禮”，茶為禮先。其實，茶最早被人類發(fā)現(xiàn)并運用時既不是飲品，也不是禮品，而是治病的藥品。各種花茶性味不同，須結合自身體質和需求來選擇。
醒脾健胃
代表茶品：茉莉花茶、桂花茶
諸如茉莉花、桂花和薄荷這些帶有芳香氣味的茶飲，通常都具有醒脾開胃的功效，可以促進食欲，幫助消化。此類芳香類花茶，一般都是配綠茶來飲用，綠茶茶性偏寒涼，因此，體質虛寒者不宜過多飲用。但可以參照12克山楂、6克桂花和3克黨參的比例，煮水來當茶飲，以溫胃理氣。
清肝明目
代表茶品：菊花茶
不少上班族尤其是電腦族，長時間盯著電腦屏幕，容易頭昏腦脹，眼睛干澀等癥狀。針對此類人群，推薦飲用菊花茶。用枸杞子15～30克，白菊花10克，綠茶3克，沸水泡一壺茶不時飲用。在購買菊花茶時，應該選擇杭白菊而不是野菊花，杭白菊的功效主要是清肝明目，而野菊花則是清熱解毒。
美容養(yǎng)顏
代表茶品：玫瑰花茶、月季花茶
玫瑰花茶近年來一直備受推崇，在毛煒看來，除了其茶味芬芳，更在于其對于女性的保健作用。以玫瑰花茶和月季花茶為代表的美容養(yǎng)顏類花茶，不僅可以紅顏潤膚，而且能夠解郁活血，治療痛經，改善月經失調。天氣干燥時，用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子，對于女性保健而言，是個不錯的選擇。
天麻芎菊茶
[組方]天麻10克，川芎6克，菊花10克，綠茶6克。
[功效]平肝祛風。適于偏頭痛：頭痛暴發(fā)，或左或右，或連及眼齒，痛止則如常人。
[用法]前3味加水約450毫升，煮開15分鐘，取沸湯沖泡綠茶，不拘時溫飲。日1劑。
