茶葉中抽取的茶多酚，既可減少癌癥患者在接受放射線治療時正常細胞受到傷害，且可保護一般人降低受輻射傷害，減少輻射引起的致癌機會。
從茶葉中抽取的茶多酚對正常細胞有保護作用，而對癌細胞則沒有保護作用。也就是說這種茶多酚經(jīng)癌癥患者服用或注射到體內(nèi)，可減少患者在接受同位素照射治療時對正常細胞的傷害。雖然喝茶對已受損的癌細胞沒有治愈作用，但是多喝茶卻可有效減少正常細胞受輻射的傷害。
在防癌的功效上，他們的研究結(jié)果與大陸相同，皆認為綠茶第一，紅茶居次。綠茶中含有比紅茶多的茶多酚。因此，綠茶抑制癌細胞的效果比較大。
喝茶雖然有很大的好處，但是久放或隔夜的茶卻不宜飲用。因為隔夜茶中的茶多酚與空氣接觸，會發(fā)生氧化而失掉原來的作用。隔夜茶不僅會失掉原有的防癌效果，且可能會因衛(wèi)生上的問題而引起身體的不適。
紅茶綠茶可防皮膚癌
2012-9-24
綠茶和紅茶可謂是健康飲品，多項研究證明其具有保護心臟、有助于維護呼吸系統(tǒng)等效能。美國明尼蘇達大學科學家的最新研究表明，紅茶和綠茶還對預防皮膚癌有著特殊的功效。
據(jù)研究人員介紹，老鼠實驗證明，紅茶和綠茶中含有的多酚成份能夠在紫外線強烈照射的情況下，抑制老鼠皮膚中癌細胞的生長。研究人員說，太陽中的紫外線可導致細胞過度繁殖，從而可能引發(fā)癌癥。與目前普遍使用的防曬油能物理性地阻擋紫外線不同，紅茶和綠茶中的多酚物質(zhì)能夠阻斷導致皮膚癌的化學路徑，從而有效保護曬后皮膚。
研究人員在老鼠對比實驗中，使兩組老鼠同時暴露在強烈的紫外線下，并給其中一組老鼠的皮膚涂抹了濃度較高的綠茶多酚溶液。結(jié)果顯示，涂了多酚溶液的老鼠在接受相同時間紫外線照射后，皮膚中促使癌細胞生成的酶和蛋白質(zhì)水平明顯低于對比組老鼠。紅茶與綠茶含有的多酚物質(zhì)相似，因此研究人員認為它具有同樣的效果。
與此同時，研究人員還認為，為達到最佳防皮膚癌的效果，最好將綠茶中的多酚物質(zhì)提取并制成抹劑，直接涂抹在皮膚表面，這比喝茶的效果要明顯得多。
飲茶能抵抗倒春寒
倒春寒容易使人體產(chǎn)生不適，特別是有慢性疾病的人群以及老人對倒春寒應有足夠的重視。在飲食方面，可以多飲茶、食用菌湯，多吃菇類、黑木耳等。因為茶葉中的茶色素可有效對抗纖維蛋白原的凝集，抑制血小板的黏附和集聚，黑木耳中的某些成分能有效降低血液黏稠度，防止血液凝固，有利于機體對抗倒春寒的襲擊。
