愛發(fā)脾氣，情緒容易激動(dòng)的人，常常被視為“肝火大”。其實(shí)，一般俗稱“肝火大”的體質(zhì)還有下列一些癥狀：口干舌燥、口苦、口臭、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、排便不暢或大便粘膩、嘴唇紅、干、裂，舌苔增厚等。
雖然以上癥狀都被通稱為“肝火”，實(shí)際上則可能是由不同器官組織造成的，如肝臟、胃，脾臟、胰臟、橫隔膜、大腸、小腸、腹膜等，不同的病因最好能選用不同的配方來保養(yǎng)。
下面提供一些簡便的“降肝火”中藥茶飲，適合“肝火大”的人平時(shí)飲用。
小麥苗茶
材料：小麥苗一把，滑石粉2─3錢。作法：水煎、去渣、代茶飲。主治：身熱口渴，胸腹悶脹，汗多，小便不順暢。
柴甘茅根茶
材料：柴胡3─10錢，甘草2錢，白茅根10錢。作法：水煎后取汁，加紅糖溶解、保溫，代茶頻服。主治：口渴、身體煩熱，感冒未愈，小便黃。
清暑茶
材料：茵陳、香薷3錢、車錢草、半邊蓮各三錢。做法：水煎后取汁，加紅糖溶解、保溫代茶頻服。主治：口干舌燥、頭昏熱、小便短黃、身體煩悶。
茵陳干姜茶
材料：茵陳3─5錢、干姜1錢。作法：水煎后去渣，加入紅糖溶解，保溫代茶飲。主治：身不太熱，口不甚渴，喜飲溫水，皮膚暗黃、手足不溫。
民間常用五爪金英、半支蓮、白花蛇舌草、黃花蜜菜等中草藥清熱退火，這是適合體質(zhì)壯碩、口干舌燥、大便不軟散的人，而體虛、易怕冷、大便稀溏的人較不適合。但即使如此，清熱退火的方藥短暫使用尚可，長期使用則容易苦寒?dāng)∥?、傷害元?dú)?，因此最好能閑歇服用，若有任何不適即需停服為當(dāng)。
8個(gè)治療腹瀉驗(yàn)方：紅糖茶葉方
1.山楂肉500克，將山楂肉一半曬干，一半炒焦，合研成細(xì)末。每次6克，溫醋開水送服，每日3次。
2.馬齒莧100克，地錦草50克，鳳尾草50克，水煎服。每日一劑，早晚各一次。
3.蓮子60克，研成細(xì)末，每次3克，米湯送服，每日兩次。
4.柿餅3枚，粳米100克，共煮成粥，調(diào)入適量紅糖食用。
5.炒山藥15克，炒薏苡仁15克，蓮子9克，炒扁豆6克，將諸藥共研成細(xì)面，加大棗5枚，共煮成粥，每日服兩次。
6.艾葉500克，麻黃50克。將二藥加水煮沸20分鐘，濾取藥液，倒入盆中，坐浴，藥液需過肚臍，每次20分鐘。并可用藥渣熱敷肚臍及臍周。每日1～2次。
7.茶葉30克，紅糖25克。將茶葉放入砂鍋內(nèi)濃煎，再加入紅糖，繼續(xù)用文火煮沸，熬至藥液發(fā)黑為度，濾取藥液，晾溫后飲服。
8.生姜汁5毫升，啤酒100毫升。將二者混合，調(diào)勻后飲服，每日兩次。
